冬季药膳羊肉食谱大全

胡逸鹏副主任医师江西省儿童医院口腔科三甲

羊肉是一种常见的食物，尤其是冬季进补最好的食物选择，它可助元阳，补精血，益劳损，是冬季很不错的滋补食物之一，而对于孕妇来说，冬季也可以适当的食用羊肉，对母体健康及胎儿的健康发育都有很好的作用，准妈妈可根据自己的口味来制作羊肉营养食谱。

对于怀孕的准妈妈来说，饮食调理是很重要的，尤其是冬季，更要注意多吃一些温补性的食物，以起到驱寒暖胃的效果，如羊肉就是不错的选择，冬季孕妇食用可以增强免疫力，还有补虚益气的作用，对于准妈妈来说，在冬季可以适当选择一些羊肉营养食谱来调养，下面给大家推荐几个不错的羊肉食谱。

一、木耳烧羊肉：羊肉(瘦)、木耳(干)、料酒、盐、白砂糖、酱油、胡椒粉、植物油，各适量，先把羊肉洗净切成片，木耳水发后清理干净，烧热油锅，把肉片倒入锅内，煸炒待肉片卷起时加入料酒再炒，并加入酱油、精盐、白糖、清水，加盖焖一会，当肉烂时放入木耳合炒到木耳入味，撒进胡椒粉即可食用。适合产后腹部受寒的准妈妈食用。

二、羊肉山药汤，整个孕期都可食用，尤其是对于适合体力不支的妈妈。取适量的山药、羊肉、盐，各适量，先把羊肉洗净，放入滚水中汆烫去除血水，山药去皮切块，锅中加适量的开水，把烫好的羊肉加入用中火煮约40分钟，然后加入山药，再以中火续煮20分钟至山药熟，加盐调味即可。不只有开胃效果，还能补充体力，增加身体的抵抗力。

三、冬瓜羊肉汤，整个孕期都适合食用，尤其是孕晚期。可取适量的瘦羊肉、冬瓜、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜丝等，先把羊肉切成薄片，加酱油、盐、鸡精、料酒、葱姜丝拌好，冬瓜去皮切片，然后炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加适量的清水盖上盖子烧开，最后放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可食用。有补精血、益虚劳的作用，尤其是对于产妇体虚、多汗、缺乳最适宜。

上面就是三个适合准妈妈的冬季羊肉营养食谱，对于孕妇或是产后的宝妈来说，不妨可以根据自己的体质来选择这些食谱来调养身体，以更好的达到滋补暖身的效果，当然并不是所有准妈妈都适合吃羊肉的，有的女性因体质原因，可能并不适合吃羊肉，这种情况就要注意避免食用，以防引起不适。