高端月子餐做法大全(第三周促进泌乳)备用胡萝卜

通过两周的调理,产妇体能逐步恢复,宝宝对母乳的需求也逐步增加,这个阶段可以开始进补了。产妇本周可以吃麻油鸡汤、花生猪蹄汤等滋补催乳的汤水,以便分泌出营养充足的乳汁。

第三周、滋养复原阶段

关键词:促进泌乳

姜糖桂圆红枣汤

桂圆补气血、安神促眠;红枣对于产后滋补有良好的食疗作用;黑豆姜糖健脾暖胃、驱风避寒。客家人喜欢用此三物煎煮代水饮用,对新妈咪和宝宝的脾胃,都有一定的保健作用。

用料

姜糖红枣桂圆

做法

1、红枣、桂圆冼净备用。

2、将清水煮沸后,加入红枣、桂圆,中火煎煮5分钟。

3、加入姜糖,小火煎煮约10分钟即可。

木瓜牛奶银耳露

牛奶中含有两种催眠物质,一种是色氨酸,另一种是肽类,肽类会让人感到更舒适,有利于解除疲劳并入睡,对于产后体虚而导致神经衰弱的新妈妈,牛奶的安眠作用更为明显。

木瓜牛奶的功效不需要多说了,极好的丰胸圣品,哺乳期的妈妈也可以多喝下奶。再加上银耳,小燕窝的美颜食材,粘稠的口感无论热吃还是冷饮都很赞。

木瓜银耳牛奶冰糖

1、木瓜洗净,去皮去子,切成细丝,备用。

2、银耳泡发,撕成小块备用

3、木瓜丝和银耳放入锅内,加适量水,水没过食材即可,大火熬煮至熟烂。

4、放入牛奶和冰糖,与木瓜银耳一起调匀,再煮至汤微沸即可。

蛋花三鲜汤

胡萝卜特别的营养素——胡萝卜素,对补血极有益;胡萝卜也是宝宝生长发育必不可少的维生素。番茄不但可以淡化妊娠斑,还是产后瘦身的佳品;豌豆益中平气,催乳汁。

胡萝卜鸡蛋嫩豌豆番茄盐

1、嫩豌豆洗净;胡萝卜、番茄洗净,分别切成小丁,备用。

2、鸡蛋加盐打成蛋液备用。

3、将豌豆、胡萝卜丁入油锅翻炒30秒后,加入清水。

4、大火煮沸后加入鸡液,稍等鸡液凝固成花后,加入番茄丁,煮3分钟。

5、出锅前放盐调味即可。

青菜粥

虾皮有“钙库”之称,和小青菜做成这道青菜粥,帮助产妇补充钙质,增进食欲。

小白菜虾皮大米盐香油

1、大米洗净,提前浸泡1小时左右

2、虾皮洗净与大米同煮

3、小青菜洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出

4、用冷水浸泡;这样不仅青菜的颜色能保持碧绿,且煮好后的青菜粥不会涩口

5、待冷却后沥干切碎备用

6、熬好粥

7、放入青菜碎,用盐、香油调味,搅拌均匀后即可

麻油鸡汤

鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧。所以产妇进补配以麻油的鸡汤,更会令宝宝机敏过人。

鸡腿麻油枸杞姜片清水米酒

1、鸡腿切块,洗净备用。姜切薄片

2、倒入麻油,开中火,放入姜片。当姜片边缘出现小泡时,就可以准备下鸡腿肉了

3、倒入鸡腿肉后开始炒,为了避免黏锅,要不断拌炒

4、炒到鸡腿肉微微变色后,倒入米酒,加水,然后盖盖煮

5、想吃嫩一点的鸡肉,就煮到鸡腿熟了就可以了。如果害怕酒味的,可以在鸡腿熟后开盖煮个几分钟,让酒精蒸发

醉汁炝腰花

猪腰即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。产妇吃猪腰,对补肾益气特别有好处。

猪腰红甜椒木耳胡萝卜葱姜蒜花椒柠檬汁

1、将腰花去脂皮(隔膜),清除干净后从中间剖开,去除臊筋,将腰子改成麦穗花刀用加入柠檬汁的葱姜汁浸泡备用

2、将红甜椒、胡萝卜洗净切片;姜切片大葱斜切段状;黑木耳泡发后手撕成小片状备用

3、将1中浸泡好的腰花改刀条块状,放入碗中,加入盐、水淀粉上浆备用;锅内注油烧热,将入浆好的腰花滑透盛起控油

4、制作醉汁:将黄酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、、料酒、水淀粉、调匀成醉汁备用

5、锅内留底油,将花椒中小火爆香后捞起扔掉,下2中的姜片、大葱段炝锅,转大火下红甜椒、胡萝卜、黑木耳煸炒均匀,下3中的腰花,将锅内材料掂匀,淋上醉汁,翻炒均匀后淋上少许香油起锅装盘

花生黄豆猪蹄汤

此汤以水发干黄豆、水发干花生米和猪蹄为原料,虽很普通,但汤汁里面含的动物蛋白和植物蛋白非常丰富,尤其胶原蛋白对皮肤有非常好的保健作用;同时,又是极好的下奶食谱。哺乳妈妈吃了好处多多!

猪蹄花生黄豆葱姜料酒盐

1、花生,黄豆提前浸泡6-8小时

2、猪蹄用镊子拔去杂毛洗净,猪蹄斩块,焯水、再洗净

3、汤锅里放入猪蹄、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫

4、加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可

鸽子汤

鸽子既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。我国民间有'一鸽胜九鸡'的说法。产妇吃鸽子,更能滋补身体,增强机体抵抗力。

鸽子瘦肉金银花香菇笋干料酒生姜枸杞葱盐

1、买来的鸽子清洗干净,放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味

2、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水

3、事先泡发香菇和笋干

4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片

5、把泡好的香菇和笋干也放入高压锅,倒入料酒,加入瘦肉

6、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到砂锅里

7、放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味

通草鲫鱼汤

通草与消肿利水、通乳的鲫鱼共煮制汤菜,使得此汤具有温中下气、利水通乳的作用。

鲫鱼通草姜片蒜盐

1、鲫鱼去鳞去内脏,洗干净。滤干水备用。

2、锅内少许油,将鲫鱼煎至两面金黄。一起倒入盛开水的汤锅。

3、大火3-5分钟后转小火,放入姜片蒜瓣和通草。一小时后放适量盐出锅即可。

苹果银耳红枣汤

苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用,多吃苹果还可使皮肤免受外界的损伤。银耳中富含胶质,可以润泽肌肤,袪除面部色斑。

红枣具有健脾益胃,补气养血安神等功效,有增强人体免疫力、抗癌等作用。

用苹果、红枣和银耳一起给产妇煲汤,不仅营养丰富,味道甜美,还能润肤养颜,补血安神哦。

苹果银耳红枣红糖

1、银耳提前4小时泡发,洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右

2、苹果洗净切小块(也可去皮)

3、锅内放清水,放入银耳和红枣,大火开后转小火煲一小时

4、放入苹果块再煲20分钟左右,后放入红糖,再煮5分钟即可

小米山药百合粥

山药补中益气、宁心安神、强筋骨、破肿毒、开达心孔,补脾和胃。久服令人耳目聪明,轻身延年不饥。百合消肿止疼、安神定胆、宣肺止咳,清热润燥。小米益丹田,壮阳滋阴,补虚损,开肠胃。诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。非常适合产妇喝的一款粥。

小米山药百合枸杞

1、小米洗净,百合泡发好

2、山药切小丁浸入水中

3、小米放入凉水中煮开

4、放入山药,大火煮开后改小火。

5、粥有点浓稠时放入百合,再煮8分钟左右。

6、最后放入洗净的枸杞即可出锅。

红薯粥

红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防产后便秘;同时能减少热量的摄取,是产后塑身最佳食品之一。

红薯大米

1、准备材料,红薯洗净

2、红薯去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿

3、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开

4、倒入红薯丁,再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟

到了第三周,除了产妇自身的营养补充之外,促进母乳的分泌也是重中之重,所以多吃一些通乳的食材也是关键。

THE END
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