西红柿tomato菠萝pineapple西瓜watermelon
香蕉banana柚子shaddock（pomelo）橙子orange
苹果apple柠檬lemon樱桃cherry桃子peach梨pear
枣Chinesedate（去核枣pitteddate）椰子coconut
草莓strawberry树莓raspberry蓝莓blueberry
黑莓blackberry葡萄grape
甘蔗sugarcane芒果mango木瓜pawpaw或者papaya
杏子apricot油桃nectarine柿子persimmon
石榴pomegranate榴莲jackfruit
槟榔果arecanut（西班牙产苦橙）bitterorange
猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry
金橘cumquat蟠桃flatpeach荔枝litchi
青梅greengage山楂果haw水蜜桃honeypeach
香瓜，甜瓜muskmelon李子plum
杨梅waxberryredbayberry桂圆longan
沙果crabapple杨桃starfruit枇杷loquat
柑橘tangerine莲雾wax-apple番石榴guava
肉、蔬菜类（livestock家畜）
南瓜（倭瓜）
pumpkincushaw甜玉米Sweetcorn
牛肉beef猪肉pork羊肉mutton羔羊肉lamb
鸡肉chicken生菜莴苣lettuce
白菜Chinesecabbage（celerycabbage）（甘蓝）
卷心菜cabbage萝卜radish胡萝卜carrot
韭菜leek木耳agarics豌豆pea
马铃薯（土豆）potato黄瓜cucumber
苦瓜balsampear秋葵okra洋葱onion
芹菜celery芹菜杆celerysticks地瓜sweetpotato
蘑菇mushroom橄榄olive菠菜spinach
冬瓜（Chinese）waxgourd
莲藕lotusroot紫菜laver油菜colerape
茄子eggplant香菜caraway枇杷loquat
青椒greenpepper四季豆青刀豆gardenbean
银耳silveryfungi腱子肉tendon
肘子porkjoint茴香fennel（茴香油fenneloil药用）
鲤鱼carp咸猪肉bacon
金针蘑needlemushroom扁豆lentil槟榔areca
牛蒡greatburdock水萝卜summerradish
竹笋bambooshoot艾蒿Chinesemugwort
绿豆mungbean毛豆greensoybean
瘦肉leanmeat肥肉speck黄花菜daylily（daylilybud）
豆芽菜beansprout丝
瓜towelgourd(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
海鲜类（seafood）
虾仁PeeledPrawns龙虾lobster小龙虾crayfish（退缩者）
蟹crab蟹足crabclaws小虾（虾米）shrimp对虾、大虾prawn（烤）鱿鱼（toast）squid海参seacucumber
扇贝scallop鲍鱼sea-earabalone小贝肉cockles
牡蛎oyster鱼鳞scale海蜇jellyfish鳖海龟turtle
蚬蛤clam鲅鱼culter鲳鱼butterfish虾籽shrimpegg鲢鱼
银鲤鱼chubsilvercarp黄花鱼yellowcroaker
调料类（seasonings）
醋vinegar酱油soy盐salt
加碘盐iodizedsalt糖sugar
白糖refinedsugar酱soysauce
沙拉salad辣椒hot（red）pepper胡椒（black）pepper
花椒wildpepperChinesepricklyashpowder
色拉油saladoil调料fixingsauceseasoning
砂糖granulatedsugar
红糖brownsugar冰糖RockSugar芝麻Sesame
芝麻酱Sesamepaste芝麻油Sesameoil咖喱粉curry
番茄酱（汁）ketchupredeye辣根horseradish葱shallot（Springonions）
姜ginger蒜garlic料酒cookingwine蚝油oystersauce
枸杞（枇杷,欧查果）medlar八角aniseed酵母粉yeastbarm
Yellowpepper黄椒肉桂cinnamon(在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)黄油butter香草精vanillaextract(甜点必备)
面粉flour洋葱onion
主食类（staplefood）
三文治sandwich米饭rice
粥congee（ricesoup）汤soup饺子dumpling
面条noodle比萨饼pizza方便面instantnoodle
香肠sausage面包bread黄油（白塔油）butter
茶叶蛋Teaeggs油菜rape饼干cookies
咸菜（泡菜）pickle
馒头steamedbread饼（蛋糕）cake
汉堡hamburger
火腿ham奶酪cheese馄饨皮wontonskin
高筋面粉Strongflour小麦wheat大麦barley
青稞highlandbarley高粱broomcorn（kaoliang）
春卷Springrolls芋头Taro
山药yam鱼翅sharkfin黄花daylily
松花蛋皮蛋preservedeggs春卷springroll
肉馅饼mincedpie糙米Brownrice玉米corn
馅儿stuffing开胃菜appetizer面粉flour
燕麦oat白薯甘薯sweetpotato牛排steak
里脊肉fillet凉粉beanjelly糯米江米stickyrice
燕窝bird'snest粟Chinesecorn肉丸子meatballs
枳橙citrange点心（中式）dimsum淀粉starch
蛋挞eggtart
干果类（dryfruits）
腰果Cashewnuts花生peanut无花果fig
榛子filberthazel栗子chestnut核桃walnut
杏仁almond果脯preservedfruit芋头taro
葡萄干raisincordial开心果pistachion
巴西果brazilnut菱角,荸荠waterchestnut(和国内食用法不同，做坚果食用)