营养专家研究证实，土豆的蛋白质可使肌体对自然界某些有害因素保持较强的抵抗力。常吃土豆的人比不吃土豆的人患流感、传染性肝炎、痢疾、伤寒、霍乱等传染病的概率低72.4%。
土豆还是一个矿物质宝库，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，500克土豆的营养价值大约相当于1750克的苹果。另外，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍，非常适合宝宝食用。
所以，在宝宝辅食中增添土豆泥，绝对是妈妈你明智的选择。好了，废话少说，接下来小编就为各位麻麻介绍几款最适合10个月宝宝食用的土豆泥做法，有图有真相，好吃到停不下嘴的辅食食谱，必须学起来!
10个月宝宝辅食食谱
10个月宝宝辅食食谱第一款：西兰花土豆泥的做法
适合人群：10个月以上宝宝
宝宝吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。
【食材】
西兰花2小朵、菜花2小朵、土豆1小个、宝宝奶酪1小块
【步骤】
1.将西兰花和菜花洗干净，然后放入沸水中焯烫熟后捞出。
2.将土豆去皮，洗净后，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
3.将两种花菜放入土豆中，将全部食材蒸软。
5.放入奶酪，趁着热度让奶酪溶化。
6.用勺子将食材压成泥。
小贴士
1、吃西兰花容易引起胀气，注意一次不要吃太多。西兰花要清洗后要浸泡半小时。
2、发芽、外表变绿的土豆通常含有过量龙葵素，容易引起中毒，要避免购买。
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