大体重减脂的晚餐食谱主要是吃低热量的食物，避免吃高热量以及高脂肪的食物，而且需要保证营养均衡，尽量保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入均衡，可以适当吃一些粗粮。
1、低热量的食物：大体重减脂的晚餐可以吃一些低热量的食物，比如黄瓜、西红柿、鸡蛋、脱脂牛奶等，里面含有丰富的维生素和膳食纤维，能够增加饱腹感，可以减少其他主食的摄入，从而帮助减肥;
2、高热量的食物：如果晚餐摄入高热量的食物比较多，比如蛋糕、巧克力等，容易造成热量堆积，不利于减肥，所以晚餐要避免吃高热量的食物;
3、高脂肪的食物：如果晚餐摄入高脂肪的食物比较多，比如肥肉、奶油等，会导致体内脂肪堆积，不利于减肥，所以晚餐要避免吃高脂肪的食物;
4、粗粮：晚餐可以适当吃一些粗粮，比如燕麦、玉米、红薯等，里面含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且里面含有的膳食纤维还可以加速肠胃蠕动，帮助食物消化，从而促进脂肪的排出，对减肥有一定帮助。
如果晚餐过量摄入高脂肪以及高热量的食物，除了会增加脂肪含量，导致肥胖之外，还容易对身体健康造成不良影响，所以晚餐要适当减少主食的摄入，可以吃一些清淡易消化的食物。另外也要配合合理的运动锻炼，比如仰卧起坐、跑步、游泳等，可以更好地达到减肥效果。
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