慢性胃炎养胃食谱中进食三餐的主要原则包括清淡易消化的食物，荤素搭配，多吃水果蔬菜，营养均衡。
慢性胃炎患者尤其要注意日常的饮食方式，要尽量以比较细软的食物为主，比如米汤、面汤、大米粥、软馒头等，避免吃一些粗制硬质的食物，防止对胃黏膜的物理性损伤。
同时避免吃辛辣刺激性的食物，包括辣椒、芥末、葱、姜等，这些食物容易刺激胃肠道，引发全身的炎症反应。
除此以外，还可以适当多吃新鲜水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、梨、青菜、冬瓜、豆角等，补充机体所必须的维生素和矿物质。适当补充蛋白质含量较高的食物，比如豆奶、瘦肉、鸡蛋等，注意要深加工，有利于提高机体的抵抗力，避免慢性胃炎急性发作。
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