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2011.07.18
小宿子爱上沙锅了,呵呵!今天推出美味的清汤羊肉煲.
在北方,秋冬季节吃羊肉火锅,羊肉沙锅是太滋润的事情了.
多吃点羊肉,多喝点羊汤,不仅可以饱口福,还可以使身体暖暖的,减少感冒啊!
看似平淡无奇,里面内藏玄机啊!
揭开锅盖
拨开香菜
探宝开始了!
哈哈,好东东都在这了!
骨头都已经炖酥了
不用费劲就可以咬碎一起吃啊
营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
制作指导
1.烹调时不用放味精就很鲜美；
2.鱼胆有毒不能吃；
3.草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；
4.草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
5.民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
食疗作用
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
烧开后，适当加水再煮半小时
美味诱人的鱼香茄子煲出锅啦，这是水水应大叔要求制作滴。。。赞哪。。
PS：买茄子一定要皮质光滑，整体感觉松软的，才好煮呢，太坚实的是水茄子，煲不烂滴。。。
大菜上桌了，喜欢的筒子们，冲哪。。。
并不是每位准妈妈都会产生胎火，胎火通常发生于体质偏燥热型的准妈妈身上，由于怀孕后激素分泌会变得很旺盛，准妈妈有可能因为怀孕而改变体质，原则上说，本身属于燥热体质的准妈妈产生胎火的几率较大，体内有胎火的准妈妈有以下特征：1、常常口干舌燥2、睡眠质量差3、皮肤容易长痘痘4、手心、足心发烫5、便秘6、小便较少7、嘴唇容易出血8、容易发烧如果准妈妈胎火旺盛，新生儿容易出现疮疹、脓包、口疮，严重会加重或引发黄疸！最好的去胎火方法是食疗！如：绿豆汤、银耳莲子汤、甘蔗汁、或者是麦冬、竹叶等药效相对较
小的中药，服用的计量最好征求医师建议，若症状消失，即可恢复正常饮食。
可以吃：西瓜、苹果、木瓜、柚子、梨、香瓜、奇异果、柿子、香蕉、杨桃、哈密瓜、橙子、番
茄、甘蔗不可以吃：荔枝、龙眼、草莓、樱桃、水蜜桃、葡萄、李子、红枣、榴莲、金橘
原料：鸭肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量
做法：鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！最后去掉浮油加盐即可食用！
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。
莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。
其他仙度丽娜的私厨靓汤:
附：
寒性体质：站立时感到头晕经常精神萎靡喜欢喝热饮不容易口渴脸色苍白怕冷常常四肢冰冷粪便稀小便多且颜色淡
热性体质：站或躺都会头晕容易胡思乱想烦躁不安面红耳赤怕热四肢手心足心发热容易口渴小便少且颜色黄便秘舌干苔黄嘴唇易出血皮肤容易长痘痘
中性体质：不热不寒不会特别口渴无特殊经常发作的疾病
【新鲜八爪鱼300g，莲藕75g，红豆50g，蜜枣4个，姜2片，水6碗，煲3个小时】
书上说：莲藕性寒味甘，入心脾胃经。清热凉血燥火，散瘀，凡热性烦渴，吐血，鼻血等，食疗有助。配红豆，八爪鱼成汤，乃潤补兼备。如果没有新鲜八爪鱼，可以用猪肉，干章鱼代替，同等功效~原来新鲜八爪鱼煲成汤的味道和干的味道差不多呢~非常好喝哦~~
1.乌鸡一只洗干净放开水中焯过去血沫.山药一根去皮切块.姜切大片.红枣6,7颗水泡过后洗干净.陈皮一片.
2.将乌鸡放入慢炖锅,放入刚没过鸡的温水.红枣,姜片,陈皮丢进去,滴两三滴白醋,盖上锅盖炖.等到闻到鸡肉香味四处飘荡的时候再把山药块丢进去,放点盐,等山药烂了就好啦.
枸杞菊花煲排骨
材料：
排骨，枸杞，干菊花，姜1小块。
做法：
1.将洗净的排骨切成约合适大小出水备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。3.放足水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮。菊花在汤快煲好前放入。4.加适量盐，即可。
食效：
清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
这道汤奶白奶白的,美味非常,具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。