《常见的主食》教学设计

生活适应人教版一年级上册（统编2017年）

所属章节

第二单元·个人生活

第9课

教材分析

《常见的主食》是生活适应人教版一年级上册（统编2017年）第二单元个人生活第9课的内容。主要教学内容是教授学生认识常见的主食：米饭、面条、包子、馒头，了解制作这些主食的原材料——大米和面粉，并在此基础上能够了解它们分别能制作成什么主食。

在此之前，学生没有学习过认识《常见的食物》这一主题，在此之后，学生会继续学习常见的水果、常见的蔬菜、餐桌上的肉蛋奶、常见的餐具、良好的用餐习惯等课程，可以说认识《常见的主食》可以为其接下来学习认识其他的食物、培养良好的饮食习惯打下基础，也能培养其珍惜粮食、爱惜食物的良好品质。

教学目标

知识与技能：

A层学生：

（1）能说出常见主食的名字；

（2）能够通过特征判断是哪一种主食；

（3）了解大米和面粉分别能制作成哪些主食；

（4）初步建立主食的概念。

B层学生：

（1）能够说出或指认常见主食；

（2）简要了解不同主食的特征；

C层学生：

能够将不同主食进行配对

过程与方法：

通过聆听教师讲解、自身观察、品尝、游戏活动等认识常见的主食，了解制作这些主食的两种原材料。

情感态度价值观：

（1）培养学生爱吃主食的良好饮食习惯；

（2）培养学生珍惜粮食的好品质。

教学重点

认识常见的主食；建立主食的概念

教学难点

了解制作主食的原材料——大米和面粉

教学方法

讲授法、探究法、游戏法、直观演示法

教学准备

常见主食的实物与图片、多媒体课件、大米等

第一课时

教学环节

教学内容

情境创设，激趣导入

知道本课的学习主题

教师在屏幕上出示图片，呈现情境：汤姆猫英雄小队的朋友们说请我们去他们家做客，他们准备了很多美味的食物，但是安吉拉说要考考大家——说出各种食物的名字才能吃到它们。

教授新知

认识四种主食

1.认识米饭

教师出示米饭的图片，引导学生对米饭进行观察和描述米饭的特征，强化对米饭的认识。

A层学生：在教师的引导下说出米饭的特征。

B层学生：请在家长的语言提示下说出米饭的特征。

C层学生：请在家长的帮助下指一指米饭（有能力的需要仿说）。

小结：米饭白白的，一粒一粒的。

2.认识面条

教师出示面条图片，引导学生观察面条以及描述面条的特征。

A层学生：在引导下说出面条的特征。

B层学生：在提示下说出面条的特征。

C层学生：请在家长的帮助下指一指面条（有能力的需要仿说）。

小结：面条长长的，一根一根的。

通过练习，巩固学生的认识，再次区分米饭和面条。

3.认识包子

教师出示包子的图片，引导学生观察包子。利用视频，让学生观察掰开后的包子，观察包子掰开后的样子，帮助学生建立“包子有馅儿”这一认知，以与接下来所学的馒头区分开来。再通过视频和图片了解包子有不同的馅儿。

小结：包子有馅儿。

4.认识馒头

教师出示馒头的图片，让学生猜测这是什么，然后出示掰开馒头的视频，让学生观察，帮助学生建立“馒头没有馅儿”这一认知，与上一个所学的主食——包子区分开来。

小结：馒头没有馅儿。

5.饭桌上的主食

回到最初的情境，教师依次询问学生摆在汤姆猫英雄小队家餐桌上的食物叫什么名字并再次总结不同食物的特征。

分组练习，巩固认知

对所学的知识进行巩固与检验

1.依据给定的特征，判断所描述的是哪一种主食。

什么食物白白的，一粒一粒的？

什么食物长长的，一条一条的？

什么食物没有馅儿？

什么食物有馅儿？

说出这些食物的名字。

C层学生：配对：将一样的主食连起来

总结归纳，回顾所学

教师再次展示四种食物图片。总结：米饭一粒一粒的，白白的；面条一根一根的，长长的。包子有馅儿，馒头没有馅儿。