菜籽饼是由各种蔬菜的种子榨油后剩下的残渣，里面除了含有丰富的有机质、氨基酸、蛋白质、油脂外，还含有氮磷钾以及各种中微量元素。菜籽饼含氮约4.6%、磷约2.4%、钾约1.4，其中磷元素含量较高。但氮元素含量和总体肥效不如豆饼和花生饼，因菜籽饼含磷和钾较高，用于各种瓜果蔬菜、土豆、红薯等作物效果非常不错。
花生麸也就是用花生榨油后剩下的下脚料，形状和豆饼、菜籽饼差不多，肥效和豆饼几乎相当。花生麸含氮约6.3%、磷约1.2%、钾约1.3%，氮磷钾含量低于豆饼，花生麸不单是一种优质的饲料，更是一种优质的有机肥。不管是用来种菜还是家庭养花，都非常的不错，主要是天然绿色，任何蔬菜都可以使用。
豆饼是用黄豆经过榨油后的剩料，里面含有氨基酸、蛋白质、油脂、各种植物生长所需要的养分，其中氮含量约7%、磷含量约2.1%、钾含量约2.1%，在所有饼肥当中，总体养分高于其他饼肥，是所有饼肥中肥效最好最高的饼肥。像目前市场上销售的大豆蛋白、大豆氨基酸等，都是以豆饼作为原料生产的。因此，在价格相同的情况下，用饼肥做肥料，还是选择豆饼比较好。
除了上面经常用的三种饼肥外，还有茶麸、芝麻饼、芝麻酱渣等等，这些都是很好的有机肥，但这些肥料虽然都是非常好的有机肥，但在使用前最好先发酵，然后再使用。发酵时既可以发酵固体肥，也可以发酵水肥，灵活多变。
首先将各种饼肥先用少量水泡开，或者切碎、砸碎，然后把水分调制60%左右，如果水分多，就先晾晒在发酵，注意发酵固体肥，一定不要加水多了，否则容易发臭。判断含水量方法：加水后搅拌均匀，用手抓一把用力一握，手指缝有水但不滴水，轻轻落地上能自动散开，即为标准。有条件的可以在发酵时加有机肥发酵剂，搅拌均匀后放到温度高和没有阳光的地方，避雨、避阳光，约2-3天左右，中间温度达到50度以上进行翻堆，隔几天翻一次，直到温度降下来即发酵完成。发酵好的饼肥呈黑褐色，略带香味或发酵味即可作为肥料使用。
虽然说饼肥都是很好的天然有机肥，但价格较高，如果光用饼肥种菜，用少了起不了多大作用，用多了成本有点太高，如果用饼肥混合其他有机肥来使用，既能节省成本，养地肥地，又能发挥很好的效果。