家庭聚餐重在丰盛易实操，14道荤素菜品，营养解馋，吃着超满足
家庭聚餐是每个家庭日常生活中不可或缺的一部分。为了满足家庭成员不同的口味需求，同时确保营养均衡、经济实惠，以下是14道荤素搭配、易于操作的家常菜食谱，旨在帮助你为全家人准备健康又美味的餐食。
1.清蒸鲈鱼
材料：新鲜鲈鱼1条、生姜、葱、香菜、盐适量、料酒适量。
做法：
2.土豆烧牛肉
材料：牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮。
3.西红柿炒鸡蛋
材料：鸡蛋4个、西红柿2个、盐适量、糖少许、葱花适量。
4.蒜蓉西兰花
材料：西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、橄榄油适量。
5.红烧茄子
材料：茄子2个、肉末100克、葱末、姜末、蒜末、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。
6.麻婆豆腐
材料：豆腐1块、肉末100克、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、水淀粉、葱末、花椒粉。
7.酸辣土豆丝
材料：土豆2个、红椒1个、醋、盐、糖、生抽、蒜末。
8.香菇滑鸡
材料：鸡腿肉2个、干香菇10朵、生抽、料酒、盐、水淀粉、姜片。
9.蒜蓉空心菜
材料：空心菜500克、大蒜3瓣、盐、橄榄油。
10.酸菜鱼
材料：草鱼1条、酸菜200克、泡椒适量、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉。
11.地三鲜
材料：茄子1个、土豆1个、青椒1个、生抽、糖、盐、蒜末。
12.糖醋排骨
材料：排骨500克、糖、醋、生抽、料酒、盐、姜、葱。
13.莴苣炒肉
材料：猪肉100克、莴苣2根、生抽、料酒、盐、蒜末。
14.西红柿牛腩
材料：牛腩500克、西红柿2个、洋葱1个、生抽、料酒、盐、糖、姜片。
以上食谱均注重食材的新鲜和搭配，旨在为全家人提供营养均衡、美味可口的餐食。在烹饪过程中，应注意食材的处理和保存，避免浪费，确保食品安全。同时，根据家庭成员的口味和健康需求，可以适当调整食材和调味料的用量，创造出属于你们家的独特风味。