烹调方法:取小米30克淘洗干净,清半夏2克。先将小米放入锅中,倒入适量清水熬粥,半夏要温水下锅,每天晚上服用1次,连续服用1个月。
半夏是常用中药,有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功,治疗头晕失眠有不错的效果。半夏的品种很多,包括清半夏、姜半夏、法半夏、苏半夏等,其功效有所差异,因此购买时应当注意好品种。清半夏治疗失眠的效果最佳,熬粥时必须选择清半夏。
烹调方法:取酸枣仁30—50克,大米100克。将酸枣仁捣烂之后放人锅中,加入1500毫升清水,开中火熬煮至剩下1000毫升水后倒入大米,熬煮至米熟即可。也可以在粥中加入适量盐、糖等调味,每天喝上1碗。
参归猪心汤一改善心气虚
此汤之中的猪心用于补心,符合中医上“以形补形”的理论。
猪心性平味甘,有非常好的补益作用,能补虚安神、定惊除烦、养心补血等。体虚者,以及心跳、心悸、怔忡等患者非常适合吃猪心。现代研究表明,猪心营养丰富,能提升心肌收缩力,因此出现心脏器质性病变者也可以吃些猪心,不过要注意一点,胆固醇过高者不宜多吃。
人参为常见的补益药,有大补元气之功,当归为常用补血养血之品,将人参、当归、猪心同煮,即可有效扶正去邪、安神益智、补血益气,非常适用于心虚而致的失眠症。
莲栀汤——改善心烦易怒
烹调方法:取大枣9枚,桂圆10个,猪心1个。将猪心切开洗净,大枣洗净后去核,之后将所有材料一同放人锅中,倒入适量清水,煲2小时,即将出锅的时候调入适量盐即可,每周喝2次。这款汤味道清甜可口,制作方法简单,很容易被大众接受。
此汤之中的猪心能补虚,安神定惊,养心补血,中医讲究的是“以形补形”,多吃点动物心脏,人的心气就会加强,自然能逐渐改善虚胖症状;大枣和桂圆性温,能补中益气,养血安神,无论是气虚还是血虚者,都可通过吃大枣来调补,而桂圆对心的各种虚证都有非常好的改善效果。此汤有非常好的补心气,养心血,宁心安神,健脑益智的作用,还能治疗心气虚引起的虚胖、失眠、精神萎靡等。
沙参玉竹汤每周喝2—3天即可,冬季天冷的时候每周喝1次就可以了,不但补心阴的效果非常好,而且长期饮服能改善气色,整个人都会变得很精神。、
烹调方法:取白茅根20克,冬瓜100克,绿豆50克。将冬瓜洗净之后连皮一起切成块状,绿豆洗净之后放到清水中泡上几个小时,之后将绿豆、白茅根一同放到锅内,倒人适量清水熬煮,等到绿豆软烂之后放入冬瓜块继续煮上几分钟,过滤出汁液即可。
三者一同熬成汤,不仅能充分发挥其降心火、生津液、除烦躁之功,还能改善小便发黄上火的症状,而且不会危害身体健康。
烹调方法:取鲜玫瑰花、羊心各50克,食盐5克,先把鲜玫瑰花放到小锅中,放入食盐,煮10分钟左右,冷却;羊心清洗干净后切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块状,穿到烧烤的签子上面,一边烤,一边蘸玫瑰盐水,烤至熟即可。