荤素搭配的四菜一汤的做法魔幻厨房菜谱

做了四菜一汤，用了5加元不到，我们两口子还吃了两顿都没吃完......

土豆，5磅一袋，$2.99、牛油果，4只一袋，$2.00(经证实便宜没好货)、火腿肠，12根一袋，$1.09。

实际用了：

土豆400克，$0.50(其实这400克也没有全部用掉，被我边做边吃掉至少1/5吧)/牛油果1个，$0.50/火腿肠1根，$0.09。小计$1.09

土豆用瓜在电视上介绍的方法，切一道再煮。

煮完了用凉水一冲，特容易拔皮。

火腿肠水里热一下(就用煮土豆的水吧)，擦干，切丁。

牛油果切开，看见了吧，便宜没好货，居然都有黑的了，害我还得费力地把黑的地方弄掉。

牛油果去核，我觉着这个窍门最方便节约。找把快刀，往核上轻轻一砍，一转，就能把核轻松地拿下来。

牛油果和土豆都切丁了，和火腿肠丁混一块儿。

加上蛋黄酱和少许李派林酱(可以用辣酱油代替)。混合均匀了。

盛盘上桌，其实只上了一半的量，还没吃完

是不是我们的胃口太小了？呵呵

近看

用料：

生菜200克，$0.5。小计$0.5。

生菜洗净切大片。

用沸水烫一下，沥干，放在盘子里。

锅里放少许油，蒜茸爆香后，加蚝油，加水煮开，加水淀粉勾芡。

将酱汁均匀地浇在生菜上。

特写：

180克鸡胗，$1.07($5.99/kg)、1/3个红椒，$0.18($0.97/磅)、1/2个青椒，$0.48($1.45/磅)，小计$1.63

鸡胗切片，红椒青椒用手撕成小片。

(嘿嘿，用上蓝汀给我新做的logo了，本来想做完这个系列再用的，实在熬不住了啊，哈哈)

锅热油，鸡胗，红椒青椒一起下锅炒。

加一大勺黄酒。

最后加盐调味，起锅。

特写一下

猪肝190克，$0.41($0.99/磅)、洋葱210克，$0.91($1.97/磅)、小计$1.32

猪肝洗净擦干，切成片片，洋葱也切成片片。

猪肝用沸水烫一下。洋葱用中火炒成透明状。

下面的步骤要动作快。

猪肝大火炒到半熟，加入洋葱，加香醋和糖盐调味。水淀粉勾芡，装盘。

成品

特写

用料：鸡蛋一个，$0.17($1.99/12个)小计$0.17

鸡蛋，沸水。关火，边倒入蛋液边轻轻搅动，再小心煮沸一次，马上关火。