早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。早餐怎么做才简单实用呢以下是小编帮大家整理的简单实用早餐做法大全，希望能够帮助到大家。
简单实用早餐做法1
米饭鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
做法：
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
披萨蛋饼
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺
步骤：
1：准备好所有食材。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
田园鸡蛋饼
配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
4：鸡蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
6：搅拌均匀以后，加入少许面粉
7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
简单实用早餐做法2
面絮汤
食材：
面粉100克、鸡毛菜4颗、鸡蛋1个、精盐6克、鸡精少许
1、鸡毛菜洗净，将菜叶掰下，整齐的码在一起切成5段。没有鸡毛菜也可以用青菜。
2、取无水无油的容器，把面粉放入。打开水龙头，调整水流，调整到水珠快速滴落未成线的状态就可以了。
3、把面盆放在水龙头下，用筷子沿着顺时针方向快速搅动。将面粉搅成碎屑状。
4、起油锅，倒入鸡毛菜，加入3克盐，翻炒至变软出水。
5、加小半锅凉水。烧开。保持大火状态，用筷子将面絮拨到锅中，每次只能拨一点，防止结成面团。中途最好用锅铲搅动一下防止粘底和结块。
6、面汤滚沸时，加3克盐，再煮上3分钟，将整个鸡蛋打入，等几秒后再用筷子打散。
7、出锅前可以尝尝咸淡，不够的加盐，可以加少许鸡精提鲜。也可以拌上肉松，营养美味~
番茄疙瘩汤
面粉150g、番茄2个、青菜2颗、鸡蛋2个、油、盐、糖、番茄酱、白胡椒粉、香油
1、番茄放入烤箱中220度烤两分钟，取出后剥去表皮；
2、将去皮后的番茄切成碎丁儿；
3、青菜洗净后切成丝儿，梗和叶部分分开；
4、锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿，加盐和糖翻炒至出沙出红油；
5、加入番茄酱炒匀后加水烧开；
6、面粉放入一个大的容器里，将自来水龙头调至最小滴水状态，一边将水滴入面粉中一边不停搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩；
7、将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，期间用勺子搅散避免蘸底，全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花；
8、放入青菜叶丝，拌匀烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上麻油拌匀即可。
西红柿鸡蛋面
西红柿1个、鸡蛋一人一个、家常面条一人一把、水一人份是一碗、葱花适量、生抽适量、盐适量、醋适量
1、西红柿切丁。葱花切好。
2、开火倒适量油。不必担心油腻不敢用油，后面就会知道做出来很美味的。
3、撒葱花爆香，放入西红柿丁用锅铲顺一个方向划动。
4、加一勺生抽，小半勺盐，添一勺水，划炒片刻。这样可以使西红柿断生味，不再酸涩。
5、加两碗水，无需加盖，静待烧开。
6、煮开后，打入鸡蛋，喜欢荷包蛋打入后不要再划动，不喜欢就把蛋黄划破。
7、下入面条。开盖煮几分钟后即可（根据面条的种类）。关火。
8、出锅前淋一勺醋，提香解腻又健康。
香菇鸡肉粥
大米250g、鸡肉500g、香菇250g、小葱50g、姜丝30g、盐10g、糖5g、鸡粉5g、胡椒粉2g、料酒3g、水淀粉3g
1、鸡肉香菇洗净待用；
2、鸡肉切丝放入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉，水淀粉腌制备用；
3、香菇切丝，小葱切碎，姜切丝；
4、大米洗净放入锅中，加入姜丝，水大火煮开转中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝，调入盐，少许糖提鲜，鸡粉，煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可。
皮蛋瘦肉粥
香米、大米、松花蛋、瘦猪肉、姜、香葱、盐、鸡粉、糖
1、大米香米各一半
2、瘦猪肉切细丝、皮蛋切丁、姜切碎、香葱切碎；
3、锅内放水下入瘦猪肉丝，水开后打去浮沫下入洗干净的米，姜米，一半的皮蛋丁。再次开锅后小火煮制浓稠，少许盐，糖，鸡粉进行调味。快出锅时加入另一半的皮蛋丁和香葱末提香。
鲜虾蔬菜粥
大米300g、水2100ml、鲜虾8只、姜一小块、小白菜5颗、小葱一颗、白胡椒粉1/2小勺盐2小勺
2、这时来处理其他食材，虾洗净去掉虾须虾枪，用牙签平行扎透虾第三关节，挑出虾线，轻拽出来；
3、小白菜洗净切段、姜切丝，葱切葱花；
4、煮锅开水，滴点油放入小白菜焯水半分钟，捞出过凉沥干水分备用
5、半小时后，再经过十几分钟压力锅自行散气，打开锅盖，粥煮好了，很粘稠的粥哦！
7、到点后关闭电源，放入小白菜和小葱，酌情加盐和白胡椒粉调味，我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉，搅匀即可。
三鲜小馄饨
小馄饨皮200g、猪肉末150g、熟油10毫升、盐2克、鸡蛋1个、鸡精2克、榨菜10克、虾皮5g、葱花5g、辣椒酱少许
1、准备葱花，虾皮，鸡蛋搅拌均匀，榨菜切粒。
2、准备小馄饨皮和调味好的猪肉末
3、取一张馄饨皮加入猪肉末抹匀，再把馄饨皮合拢轻捏一下即可，全部包好备用；
4、不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮，切成蛋皮丝；
5、先把榨菜粒，虾皮，盐，鸡精，熟油加入碗中，冲入开水拌匀；
6、锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞起，把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用，喜欢辣味的可以自己调整。
小贴士：
儿时那碗豆腐脑
大豆120g、清水1500ml、葡萄糖内脂5g、大蒜2-3瓣、酱油1大勺、醋1勺、香菜半棵、虾皮1小撮、香油1小勺、辣椒油少许
1、称取120克黄豆洗净。我的这个小缸装满正好120克，你也可以找一个合适的容器，用容器量量，下次直接用这个容器来量取。
2、洗净后的黄豆用清水泡一夜，泡至完全涨发。
3、把泡好的黄豆加入料理机，倒入一半的清水，开始磨浆。
4、取干净的医用纱布折成双层，铺在干净的容器上。
5、磨好的豆浆倒入覆盖纱布的容器中，提起纱布的四周，双手使劲挤出豆浆。
6、剩余的少量豆渣倒回料理机，加入剩余的清水，再次磨浆。
7、磨好的豆浆同样用纱布过滤到盆中，把盆中所有豆浆经过滤网过滤着倒入锅中。
8、大火烧开，烧开后中火煮5分钟以上。这个过程不能离人，豆浆非常容易煮出泡沫溢出锅外，要严密监视，不时搅拌豆浆。
9、准备干净的容器放入5克葡萄糖内脂。
11、蒜瓣洗净加少许盐捣碎。
12、香菜洗净切小段、虾皮洗净放入小碗，倒入酱油、醋、蒜泥、少许凉白开水，滴入香油拌匀即可。
13、准备调料后豆腐脑即可成型，大约5、6分钟。用平勺轻轻平着盛出豆腐脑，浇上调料，淋少许辣椒油，开吃。
豆浆过滤两次做出的豆腐脑会比较滑嫩。1500ml清水做出的豆浆可供三人食用，你根据家人的多少调整用水和用豆量。
海鲜粥
大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油
1、大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏；
2、准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软；
3、砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火；
4、米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味；
5、虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油；
6、配上凉拌小菜，一顿健康又营养的晚餐。
牛奶燕麦粥
纯燕麦片3勺、牛奶一袋、鸡蛋1个
1、牛奶倒入奶锅加热；
2、牛奶周围泛起小泡泡加入纯的燕麦片；
3、快沸腾起来时打鸡蛋，待沸腾时快速加入不停用勺子搅拌，关火就行了，忌久煮。营养丰富的牛奶燕麦粥做好啦！
为了增强口感的健康人可以加些糖，此款作为预防动脉粥样硬化及糖尿病病人食谱，也可减肥用。
水蒸蛋
鸡蛋3个、香葱2根、盐半茶勺、生抽1/4汤勺、芝麻香油2滴、温开水一大碗
1、将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐。
2、打散鸡蛋液，然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水，用筷子向右不停的旋转。（是温开水喔）
3、将加了温水后打散的蛋液用粉塞过滤一次，一些专门用来过滤的布也可以。（这样过滤之后，可以出去蛋液里存在的杂物质，让鸡蛋更嫩滑，这个步骤一定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里）
5、水蒸蛋最好以后，打开盘子，淋上香油、生抽、撒上葱花，就完成了，嫩滑到入口即化。
山药猪肝西芹粥
大米150克、山药100克、猪肝50克、杏鲍菇50克、西芹2根、盐少许、生抽少许、味精少许、胡椒粉少许、葱少许、生粉少许、生姜末少许、橄榄油2汤匙
1、猪肝洗净切片，放入大点的容器继续慢慢冲洗，用手轻轻淘，尽量使血水全部漂净，再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净，捞起沥干，依次加入盐、生抽、2、生姜末、葱、胡椒粉、味精、生粉拌匀腌制待用。
3、山药洗净，刨皮，切片；西芹切丁；杏鲍菇切片。
4、大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬。至米开花，加入山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软。
5、加盐调味。加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富，清淡，色靓，并有种独特的清香，极适宜加在粥中食用。
6、一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中，（注意不要搅动，否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老！）
7、最后放西芹丁，顺着一个方向搅匀，关火。盖上锅盖闷五分钟就好了。