“爱喝健力宝”投稿了9篇家常红烧狮子头的做法，以下是小编收集整理后的家常红烧狮子头的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
蒸菜最大程度保留食材的鲜美和营养，更易人体吸收，原汁原味的美好。红烧狮子头靓丽的色泽，鲜嫩的口感，肥而不腻，过去搭配老少皆宜。
材料
做法与步骤
1.猪肉馅放入容器中，加入荸荠末，葱姜末，生抽，盐，淀粉2勺香油搅拌均匀顺时针搅拌上劲;
2.搅拌好的肉馅搓成大肉丸;
3.鸡蛋加入2勺淀粉搅拌成糊状，容器中倒入3勺生抽，1勺盐，1匙糖调成汁;
4.让肉丸裹满鸡蛋和淀粉混合液;
5.锅中热油(稍多)，油热放入丸子炸至表面金黄外表变硬捞出控干油分;
6..将肉丸放入大碗中，将调好的汁倒入肉丸，撒适量葱姜，八角，水开上锅蒸二十分钟;
7.另起锅，将洗净对半切开的小油菜放入热水中加少许油和盐焯熟;
8.将油菜摆于盘边，蒸好的丸子放在油菜中间，去掉葱姜丝，将蒸肉丸的汁倒入锅中，加入适量水淀粉收成浓稠的芡汁，浇在丸子上，美味的红烧狮子头，好吃到没朋友。
小贴士
1.肉馅不要太干也不能太稀，太干味道不好，太稀难以保持形状。
2.因为要多次加盐根据自己口感掌握好盐的用量。
3.大火上锅蒸二十分钟。
食材准备
猪肉馅、嫩豆腐，食盐，蒜泥，葱，姜八角，酱油，料酒，豆皮，虾皮。
方法步骤
1、将豆皮切小丁，放入烤箱中，中火烤至酥脆；
2、虾皮与葱姜末，蒜泥混合搅拌，
3、将豆腐放入其中搅拌均匀备用；
4、猪肉馅与料酒，食盐混合腌制10分钟；
5、猪肉与之前的豆腐馅料混合搅拌，放入豆皮，拌匀；
6、取锅，到较油，烧热后，放入被揉成圆形的肉馅，中火炸；
7、起油锅，放蒜泥，姜末，和八角，炒香；
8、然后放入炸好的狮子头，小火煎；
9、出香后放料酒，酱油，糖调味，加水煮；
10、煮熟收汁后即可。
猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。
1、葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝；
2、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸；
3、烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄；
4、炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，
5、再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透；
6、最后用水淀粉勾芡，淋油盛盘即可。
1.红烧狮子头的家常做法
2.蚕豆的家常做法
3.家常鸡肉做法
4.龙眼的家常做法
5.白菜的家常做法
6.早餐的家常做法
7.带鱼的家常做法
8.家常菜做法大全
9.海参的家常做法
10.炖鱼的家常做法
1、长豆角洗净切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段
2、锅中水开后，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起，(豆角在水中大约一分钟左右，煮时加入一点盐和几滴油，目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色)
3、锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油，(茄子容易吸油，在过油时应在油热高温时放入茄子，然后转小火，待茄子变色后，起锅时转大火捞起，这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油)
4、茄子盛起后，锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子
5、调汁，将适量盐，白糖，鲜贝汁(或蚝油，目的是为了增鲜，因为俺不爱用鸡精，而且加点海鲜类的调料才可以炒制出媲美餐馆的味道哦)，水调成汁;(这一步可在炸茄子时进行)
6、倒入调好的汁，盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可。(因为俺喜欢汤汁泡饭，所以一般会多留一点汁，如果你喜欢干煸口味的，可以多烧一会)
7、一道好吃的豆角烧茄子就做好了，现在可以享用了哟。
1、茄子和豆角先分开炒;这样更加入味一些。
2、如果炒的过程中太干的话要分多次加水，不要一次加入过多的水。
这道好吃的豆角红烧茄子的做法的做法就讲解完成了，上面两个小技巧能让你在家中做的味道更鲜美一些。喜欢的朋友现在可以试试哟。
原料：
带鱼
调料：
葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、盐、胡椒粉、绍酒、白糖、酱油、醋、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝
做法：
1、带鱼洗净用花椒、盐、绍酒腌渍半天，控干水分、（带鱼去腥的关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮
2、锅一定要烧热热的
3、放入油，油温也要热点，六成吧
4、带鱼放入，别一次放太多，别着急翻面，
5、煎炸成两面金黄定型捞出待用
6、锅内重新做油煸香葱姜蒜，投入花椒、大料、小茴香、出香味
7、炸好的带鱼段控干油倒入锅中，
8、烹入醋，加少绍酒、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼
9、加盐、胡椒粉、白糖调味
10、大火烧开，转小火盖盖
11、炖10分钟后。大火收汁装盘，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，最地道，我一犯懒放的是鲜的凑合了。
小贴士：
1、炸带鱼一定要锅烧热，再放油，油再烧制6六成热再下带鱼
2、炸带鱼最好不要听电视里的放淀粉，要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，带鱼
3、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩、
4、出锅时油温也要高，这样带鱼里面不存油。
5、最好选择国产带鱼，肉质细腻好吃。
6、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋，这样去腥效果最好。
8、一定不要用水淀粉勾芡，大火收汁，愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。
1.家常红烧带鱼的做法
2.红烧带鱼的家常做法
3.关于红烧带鱼的做法
4.红烧带鱼的做法大全
5.红烧带鱼的做法最正宗的做法
6.带鱼的家常做法
7.糖醋带鱼的家常做法
8.红烧豆腐的家常做法
9.红烧鲤鱼的家常做法
10.红烧鸡的家常做法
主料：鲤鱼1条，食油4勺，盐3g，料酒2勺，老抽1勺，姜1块，葱1颗，花椒，洋葱，清水
红烧鲤鱼的做法步骤：
1.新鲜鲤鱼去鳞去腮去内脏去腹黑流水冲净，用刀划几刀，在每个划口和鱼肚子里抹上盐，塞上姜丝和花椒，倒上1茶匙料酒，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天
2.葱切葱花，姜切丝，洋葱切块
3.锅内倒入油烧热后放入鱼，小火煎至两面金黄
4.加入葱姜、洋葱，加水、1茶匙料酒和老抽拌匀，盖上锅盖小火炖煮至汤汁浓稠即可
5.盛入盘中
温馨提示：
腌制时已放盐，炖煮时就不用再加了；不喜欢洋葱的也可以不添加。
1.红烧鲤鱼的家常做法
2.红烧鲤鱼的做法
3.红烧茄子的家常做法
4.红烧草鱼的家常做法
5.红烧鱼块的家常做法
6.红烧鱼地家常做法大全
7.家常红烧肉的做法
8.红烧排骨的家常做法
9.家常红烧肉做法大全
10.红烧带鱼的家常做法
主料
羊肉1500克
辅料
油适量黄酒少许
姜少许盐少许
冰糖少许桂皮少许
老抽少许小红椒少许
红烧羊肉的做法步骤
1.羊肉
2.羊肉洗净，锅中放水放入羊肉煮开过水
3.起油锅加热，放入小红椒煸
4.放入羊肉煸炒
5.再放少许黄酒
6.放少许桂皮
7.放少许姜
8.再放少许老抽煸炒，放少许清水加盖煮开
9.放少许盐煸炒
10.再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮2小时
11.2小时后放少许味精煸炒均匀出锅
1.羊肉先要过水洗去血水
2.各种调料放好后大火煮开改小火焖煮，再这期间要经常翻炒
1.家常红烧肉的做法
2.孜然羊肉的家常做法
3.炖羊肉的家常做法
4.红烧牛肉的家常做法介绍
5.红烧肉的家常做法
6.羊肉的做法有哪些
7.羊肉的做法大全
8.鹌鹑蛋红烧肉的做法
9.外婆红烧肉的做法大全
10.红烧牛肉的做法大全
红烧鸡翅，不仅可以当做主菜，也可以当做零食来吃哦。
做法
1.姜，蒜切大片。
2.鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干。
3.锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
4.姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟。