家常小炒8菜1汤，简单营养宴客也不丢面子，半小时做好，效率高
单位里有一位同事，工作上与我十分默契，一起工作多年，在外也一起聚餐吃过饭逛过街，却还没真正把她邀请过来家里吃饭。想来也特别巧，昨天孩子们都放学的早，下班接了孩子，本来说要带孩子在外面随便吃个粉面，后来还是我建议把孩子凑到一块，她来我家替我打下手，刚好母女四人，做上几道家常菜，比在外面吃健康多了。同事的孩子一听说要来我家做客吃饭，高兴坏了，手舞足蹈的，两个孩子在一起玩就是共同话题特别多，也热闹。
家里冰箱材料也不少，洗洗切切，还有同事帮忙打下手，不知不觉8菜1汤做多了，本以为会剩许多，没想到都吃完了。
【叉烧炒甜豆】，叉烧是在小区门口烧腊店买的，考虑到它带点蜜汁甜味，和甜豆炒一盘，孩子们都爱吃，广式的烧腊店还是很方便的，吃多少就买多少，还能切成薄片，甜豆摘去两端洗洗就下锅，也很方便省事。
【凉拌茼蒿】，这种细杆的茼蒿用来凉拌味道最好，蒜末切碎，茼蒿摘洗干净控干水分，拌上油盐酱醋，就是一盘开胃凉拌菜。
【凉拌胡萝卜】，开胃菜还有这样简单的，胡萝卜刨成丝后，入锅汆烫几秒立马捞出来，拌上陈醋香油和盐，撒上白芝麻，孩子多吃胡萝卜保护眼睛视力，还能预防疲劳。分量不多，也是凉拌菜的口味，饭前开胃小菜。
【虫草花蒸鸡】，要说这一桌菜，总得有点肉吧？除了叉烧，我还用电饭锅蒸了一盘鸡，鸡肉和虫草花拌匀，加蚝油、淀粉、生抽等调味，煮饭的时候，把这盘鸡肉放在上层，边煮饭边蒸鸡，简单方便，饭煮好了，这一盘鸡肉也蒸熟了，一举两得。
【蒸玉米】，晚餐我很少吃主食，一般以玉米或者红薯粗粮为主，同事说她也在减肥，蒸了一根玉米，两人还能对半分。
【清炒红苋菜】，要说女人爱护肤，我和同事都不约而同的喜欢吃这种红苋菜，补血养颜，而且现在春季也可以多吃，一大把红苋菜其实炒出来也没多少分量。
【韭菜煎鸡蛋】，用了3个鸡蛋，和3棵小韭菜煎了一盘，总担心菜不够，所以把焖鸭血剩下的几棵韭菜都用上了，孩子们也爱吃。
8菜1汤，煮饭的时候蒸鸡肉，煮汤的时候顺便炒菜，凉拌菜不需要太多技巧，蒜末、陈醋、香油和盐这四样调匀了，拌一拌就可以端上桌。要说这一桌菜听着数量挺多的，其实分量不大，所以最后我们都吃了个精光，一点也不剩。
同事家的孩子吃了差不多2碗饭，都说人多吃饭香，看来这话还是有道理的！