准备食材:冬瓜，瘦肉，葱花，姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入葱花、姜蒜末、食盐、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成薄片，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的肉片。
3、起锅烧水，冬瓜肉片冷水上锅蒸十五分钟。
4、冬瓜肉片蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、玉米粒蒸肉末
准备食材:玉米粒，猪肉，葱花。
1、猪肉清洗干净切成小块，和姜片一起放入绞肉机中，搅打成肉末，然后放入食盐、酱油、淀粉、食用油，搅拌均匀。
2、玉米粒清洗干净沥干水分放入肉末中，再次搅拌均匀。
3、把腌制好的玉米粒肉末放入蒸盘中，整理平整。
4、起锅烧水，玉米粒肉末冷水上锅蒸二十分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、丝瓜蒸肉片
准备食材:丝瓜，瘦肉，姜片，葱花。
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、丝瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。
3、把丝瓜放入蒸碗中，撒上食盐淋上食用油，搅拌均匀后铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟。
4、丝瓜肉片蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、西葫芦蒸肉片
准备食材:西葫芦，瘦肉，葱花。
1、西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净后切开，再切成薄片。
2、瘦肉清洗干净切成薄片，加入酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、把西葫芦铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸二十分钟左右。
4、西葫芦肉片蒸熟后，取出来撒上葱花，即可端上桌开吃。
五、番茄菌菇蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，番茄，菌菇，姜丝，葱花。
1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。白玉菇清洗干净沥干水分。
3、把番茄和菌菇摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。
4、鸡腿肉蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、山药蒸牛肉
准备食材:山药，牛肉，姜片，大葱，葱花。
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜片、大葱、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、山药牛肉都蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、腐竹蒸肉片
准备食材:腐竹，瘦肉，葱花，姜蒜末。
1、腐竹提前浸泡，泡发后沥干水分，再切成小段。
2、瘦肉清洗干净后切成薄片，加入姜蒜末、葱花、食盐、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，腐竹肉片冷水上锅蒸十五分钟左右。
4、腐竹瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
八、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:南瓜，鸡腿，姜丝，葱花。
1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花，即可端上桌开吃。
九、蛤蜊蒸蛋
准备食材:蛤蜊，鸡蛋，姜丝，葱花。
1、蛤蜊清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜丝和料酒去腥，煮至蛤蜊开口，再捞起来清洗干净放入蒸碗中。
2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍蛤蜊水，搅拌均匀后倒入蛤蜊中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
3、蛤蜊鸡蛋冷水上锅蒸十五分钟，蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。