日式小吃雪媚娘，细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想~~
爽弹牙的外皮，包裹着香甜浓郁的冰淇淋奶油，再加入酸甜解腻的流心内馅，每一口都是享受！
“雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶昔怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。雪媚娘一直都深受宠爱，那种白白糯糯的萌感仿佛能让人的心都融化，在琳琅满目的甜品中，这份纯白却俘获了众人的芳心，成为最受欢迎的甜品之一。
它的原名是“大福”
馅料都是当季的真材实料的水果
一起来看看，如此美味该如何制作吧~
准备材料
制作步骤
1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用9、将水果切成小丁10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油13、再放入切好的水果丁14、上面再铺一层奶油15、将面皮包裹好，捏紧收口16、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
Tips
1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手，一定要沾些糕粉
3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
4、油要用无色无味的
5、夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感会更好
6、使用到的厨具：蒸锅
草莓雪媚娘制作方法
雪媚娘配料如下：水磨糯米粉1………250g玉米淀粉…………75g牛奶……………400g热水……………30g糯米粉2…………150g鲜奶油…………250ml糖粉…………15~20g草莓…………12棵
草莓雪媚娘的做法
1、糯米粉2入锅用小火炒熟，作为糕粉备用。
2、鲜奶油中加入糖粉打发备用
3、草莓去蒂对半切开备用
4、糖用热水化开后拌入牛奶
5、糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊
6.上笼大火蒸30分钟，成为奶糕
7、将黄油隔水融化
8、将液态黄油拌入蒸好的奶糕中
9、将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟
10、用一把调羹，取约30g奶糕，将调羹放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉后，将奶糕从调羹上剥下来，此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚，并将剂子放入一只小碗中