高压锅煮熟食物的原理|食谱_生活大百科共计5篇文章

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遇上难煮熟的食物怎么办?                        
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1.高压锅是利用增大,使水的沸点高压锅密闭较好,内部压强大,水的沸点高,这样高压锅内的温度就会更高一些,就会更快煮熟食物.所以高压锅是利用增大锅内气体的压强,提高水的沸点来提高锅内温度的.故答案为:锅内气体的压强、升高. 液体的沸点与气压有关,气压越高沸点越高. 本题考点:沸点及沸点与气压的关系. 考点点评:本题通过高压锅,考查了沸点https://qb.zuoyebang.com/xfe-question/question/28500adeb5b3101dc87068d56f393358.html
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5.利用高压锅可避免不易煮熟食物的问题。(1)高压锅的设计原理与(1)高压锅的设计原理与图1中的___原理相同(填b或c); (2)图2是大气压及含氧量和海拔高度的关系图。人们初到高原会感觉呼吸困难,是因为海拔高度越高,气压和含氧量越___(选填“高”或“低”); (3)图3是水的沸点与压强的关系图。其高压锅排气孔横截面积为10mm2,限压阀的质量为110g。若其在2000m海https://zujuan.xkw.com/26q20976660.html
6.100℃以上,在高海拔地区,利用高压锅可避免不易煮熟食物的问题。高压锅能加快炖煮食物的效率,可以将被蒸煮的食物加热到 100℃以上,在高海拔地区,利用高压锅可避免不易煮熟食物的问题。 (1) 压力锅的设计运用了怎样的科学原理?与图中的原理相同。(填b或c) (2) 图4是海拔高度与大气压和含量的关系图,人们初到高原会感觉呼吸困难,是因为; (3) 图3是水的沸点与压强的关https://zujuan.21cnjy.com/question/detail/52992746
7.用高压锅煮食物熟得快,其原因是.故答案为:高压锅密封好,锅内气压高,水的沸点高. 液体的沸点跟气压有关,气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低.液体沸腾时温度保持不变,沸点越高,液体沸腾时温度越高,食物越容易煮熟. 本题考点:沸点及沸点与气压的关系. 考点点评:该题考查了液体沸点和气压之间的关系,是一道基础题目. 解析看不懂?免费查看同类题https://www.zybang.com/question/b27a89fb4f00b66126bab9c617c2e80b.html
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9.高压锅爆炸的原因如何防止高压锅爆炸→买购网摘要:高压锅是厨房必备用品,高压锅能够快速煮熟食物,可以节省时间,节省燃料,而且蒸煮的食物更加美味,但是高压锅如果使用不当,就会导致危险,还可能发生爆炸!一般来说,高压锅泄气阀堵塞、食物过多、使用时间过长都有可能造成高压锅成为不定时炸弹!因此我们在使用高压锅的时候一定要十分注意。下面就来看看详细知识。 https://m.maigoo.com/goomai/24994.html