一、皮蛋瘦肉粥准备点生菜，或者菠菜和油菜，或者葱花，什么菜都行！
提前泡点大米，水开放米，将大米稍微煮一会！也可以先放透明皮蛋那部分！
放三个皮蛋，皮蛋根据粥的多少放！
粥开下皮蛋，皮蛋用手捏，捏出来的皮蛋做粥好吃！味道浓！
切点肉丝
放姜片，胡椒粉，盐，淀粉，抓匀！糖，油！这样做出来的肉滑嫩！
生菜切丝
粘稠状态，将切好的肉放里，搅匀！
下生菜
菜放里面打个转
盛出！二、皮蛋瘦肉粥前一天泡点米，洗干净，将剥好的皮蛋放进米里，带手套，跟米一起抓匀，水开下进去，肉丝用姜丝，盐，胡椒粉多来点，水淀粉。抓匀腌制！粥煮差不多把肉倒进去！大火，一直搅拌最后再放一个掰碎的皮蛋，和生菜放一起。肉熟了，菜和松花蛋，倒进去！加盐，松鲜鲜。配小菜：土豆丝胡萝卜丝用热水焯，加点醋，捞出，再过凉水，捞出，然后放葱丝，用热油一浇，味精盐！吃辣的放点干辣椒炸！啥也不用放！蒜蓉茼蒿
三、蔬菜粥锅里下油，加葱段，将虾头炒出虾油！加热水！放入大米！烧开小火煮15分钟！之后虾头捞出！依次放入姜末，胡萝卜丁，青豆，香菇，虾肉，再煮5分钟！盐调味！加胡椒粉，香菜！搅匀即可！
四、配着发面水煎窝头，馒头，发糕什么的窝头做个细长条的也可以！好看！炒个蔬菜，加个凉菜，小虾什么的！
五、香菇鸡丝粥清水1200毫升，水开放香米60克，轻搅拌防止粘锅，转小火煮。香菇洗净，去掉根部，切片！鸡胸肉切丝加姜丝料酒，盐玉米淀粉，抓拌均匀！香油封住水分！粥煮熟，放香菇片，香菇煮熟放鸡丝，搅拌一下，防止鸡丝粘连！加盐调味，胡椒粉提鲜！最后放青菜，葱花！蒸南瓜，苞米！
六、海鲜粥我觉得这个方法挺好，但是好多人说没放冬菜不正宗！那我们做的时候放点试试呗！还有鱼露，干贝，都上哪找去！再煎个豆腐，炒个油麦菜够清淡！
七、海鲜粥虾头用葱姜油煎出虾油，加水，煮虾汤，捞出虾头，按比例下入洗好的大米，米和水比例1比9，30分钟后放虾肉，瘦肉丝可不放，香菇，加生抽，白糖，盐，胡椒粉，花生酱！煮5分钟来点绿色（生菜，或油菜，或芹菜提味）！虾和肉用白胡椒粉味一下！
从抖音上学来的做海鲜粥的食材鱼露，芹菜粒，花生酱，冬菜，干贝，冬菇，鱿鱼丝！鱿鱼，姜丝，葱花，香菜，胡椒粉！花生酱和冬菜是灵魂！哪天做一下！海鲜粥一般都用螃蟹和虾！螃蟹的味道最鲜美！另一种做法虾头用姜丝过油，炒出虾油，加入开水，煮开，虾头捞出，放入大米，放入香菇，花生酱，放入虾蟹，再煮五分钟，加盐胡椒粉调味！加点青菜。（虾之前用料酒盐生抽胡椒粉腌制）天凉的时候吃一碗暖暖的海鲜粥，太舒服了！
八、红豆栗子百合莲子糖水红豆加水冻成冰！热胀冷缩容易开花！加莲子小火煮一小时，加栗子百合陈皮冰糖小火煮30分钟！中途拿一半红豆在漏勺里压成沙！煮好了，有淡淡陈皮香味，也有沙沙的口感！可以加点牛奶或椰浆！栗子又甜又糯！
九、生滚牛肉粥煮粥，米和水的比例是1：10，牛排切特别薄的片，白胡椒粉，盐，淀粉，香油抓匀！姜丝，芹菜末！胡萝卜末，滚热的白粥，下牛肉，芹菜胡萝卜，盐，鸡粉，牛肉粉！不要太咸，快速搅散！牛肉烫一下就熟！关火！
十、五红粥另一位做法：红皮花生一勺，红豆一勺，高粱米一勺粘的一勺不粘的，泡上泡一晚上，六份水。加苹果丁！
十一、七夕相思长生粥绿豆，清热红皮花生，带红皮吃，有百益，取名长生果！大米，很养人，中正平和，赤小豆祛湿，它是细长的圆柱行，有白色肚脐，此物最相思夜里早起可以加小米湿气重加高粱气虚加黄芪，放锅里煮熟，粥煮出来很漂亮，养眼又养生
十二、涛饱饱海鲜粥虾头煎出虾油，加水，煮出虾汤，捞出虾头，按比例倒入洗好的大米，米水比例1比9，30分钟后，放入虾肉，香菇，调味加生抽白糖盐胡椒粉花生酱，关键的一勺花生酱让这锅粥升华一下，煮五分钟来点绿色
十三、皮蛋瘦肉粥沙锅里放剩的米饭，加两个松花蛋，带手套抓稀碎，放清水，烧开煮10分钟，加瘦肉丝（肉丝用姜丝料酒盐腌制10分钟）加盐，胡椒粉，芹菜末搅拌均匀！
十四、鲜虾砂锅粥锅里放油，放虾头，加葱姜煸炒出虾油，加入开水，煮开捞出虾头，倒入泡半小时的大米，盖盖煮熟，加一个咸蛋，放香菇，青豆，虾仁，煮两分钟，放入青菜生菜，枸杞。胡椒粉，松鲜鲜。特别鲜香。或者做简单点的鲜虾砂锅粥锅里放油，放虾头放姜丝，慢慢炒出油，加开水煮五分钟，煮开虾头捞出，倒入吃剩的米饭，中火慢煮，要时常搅拌，煮到大米开花，放两勺冬菜！加去虾头的大虾姜丝，小火煮三分钟，调味只需胡椒粉，最后加芹菜沫！
粥大米粥加南瓜小米粥加山药，红枣紫薯大米糯米粥白薯南瓜粥山药莲子粥小米粥加红枣苹果小米红枣燕麦粥南瓜绿豆百合莲子粥红枣薏米莲子花生枸杞糙米莲子花生莲子百合糯米绿豆花生八宝粥紫薯黑米粥苹果加小米，血气一下就上来了！菠菜加猪肝汤，喝2天眼睛第二天就亮了雪梨加两勺贝母治咳嗽痰多米醋泡核桃增强记忆力