籼米怎么做粥好吃籼米粥能不能煮粥

籼米是米类的一个特殊种类，米细而长，米色较白而不通透。籼米有称长米、仙米，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是米中的最优者。在日常生活中我们通常食用籼米做米饭，那么关于籼米的养生价值有哪些呢籼米怎么做好吃我们一起来了解一下!

籼米的养生价值

籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分。其中，维生素B族的含量比较可观。

籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。其糖分含量低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用。经常食用籼米，还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭;刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

籼米的养生食谱推荐

一、空心菜瘦肉粥

主料：籼米(100克)空心菜(150克)

辅料：荸荠(50克)猪肉(瘦)(50克)

调料：猪油(炼制)(10克)盐(2克)味精(1克)

功效：春季养生、清热解毒利尿、糖尿病调理

做法：

1.籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻;

2.空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉;

3.猪瘦肉洗净，剁成肉末;

4.荸荠去皮洗净，切成碎粒;

5.锅内加入约1200毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧开;

6.待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜，并调入猪油、盐及味精调味;

7.继续煮至米烂肉熟即可。

二、干贝鸡肉粥

主料：籼米100克

辅料：干贝25克;鸡肉50克;荸荠50克;香菇(鲜)50克

调料：猪油5克;料酒10克;盐2克;大葱3克;姜2克;胡椒粉1克

功效：养生、健脾开胃

1.鸡肉、干贝洗净切丝，两者一起放入盘内;

2.加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟;

3.籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分;

4.锅中加入约1500毫升冷水，把籼米放入，先用旺火烧沸;

5.放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮;

6.粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。

经过上面介绍“籼米的养生价值和养生食谱”内容，是否对大家有所帮助呢籼米做成米饭是我们养胃的好帮手，尤其是有胃病的朋友可以多多食用。日常生活中要注意饮食的搭配，饮食均衡，给自己一个健康的生活吧!欢迎您的浏览!