八大潮州招牌特色菜吃出最正宗的潮汕味道

地址:深圳南山区科技园科兴路10号汇景豪苑1楼

推荐理由:【卤水拼盘】

特别喜欢吃新梅园的榴莲酥、牛仔骨。东西做到精致,口味不错,清淡美味,很多有特色的小吃,就餐环境也不错,只是价格稍贵。环境很喜庆,比较适合搞结婚、生子之类的大型的宴请活动。菜还不错,印象比较深的是卤水拼盘,鹅肝蛮好吃的。

网友点评:

“潮汕”风格的酒楼。规模“不小”,装饰得“蛮有格调”,初次去会微微“震撼”一下;包房数量“很多”,请客吃饭“很上档次”。菜肴种类“齐全”,海鲜选料“新鲜”,粤菜制作“精良”,味道都还“不错”,属于“中上水平”。价格“贵了点”,自己贴钱会很心疼。生意一直“火爆”,服务员有些“照顾不过来”。P.S.可办婚宴。

榴莲饼的馅料再丰富一些就好咯!环境很好,选菜区能让北方人见见各种海洋小动物,青菜选择多,摆放诱人。环境好,适合商务宴请。菜品清淡可口。看门口挂牌,仿佛是个名店。

2.潮泰牛肉店(泰然七路店)

地址:深圳福田区泰然七路(苍松大厦对面)

推荐理由:【潮汕牛肉丸】

肉丸名声远播,乒乓球一样的手打牛肉丸已成佳话。来这家店每次必点的是牛肉丸,觉得很Q,会有喷浆的感觉,很好吃啊!

应该是我吃过的最好吃的湿炒牛河。人超多,要自己满屋子找位置、抢位置,服务员忙得根本顾不上。上菜速度有点慢,不过为了好吃的,无所谓了。牛肉丸也很棒。

3.潮式鱼仔档

地址:深圳南山区蛇口新街132号(近公园路)

推荐理由:【蚝仔烙】

蚝仔烙,鲜美的蚝香,酥而不硬,脆而不软,是能登堂入室的潮州名小吃。这家的蚝仔烙真的好多好多蚝仔耶,这家绝对不是那种吃了几口几乎都是面粉的,用料十足而且劲新鲜。如果顺德有位于牛屠宰场的牛肉火锅店,那么深圳也有位于蛇口渔市场的潮式鱼仔档,价钱相当平易近人,用料保证新鲜。

“康乐”好多人,“懒得排队”,就去了对面的“潮式”。环境“没那么挤”,看上去也要“干净整洁点”。鱼类品种较“康乐”“多些”,味道“各有各的好”;还有“卤水、煲仔菜”等供应。

蛇口戏院附近除了康乐就属他们家了,门口还种着那个叫什么的小菜,,,,炒一盘吧,很喜欢吃那个菜。贫僧刚到蛇口新街就是在他们家吃,实惠、新鲜。

4.珍味汤馆(保利店)

地址深圳南山区文心五路33号保利文化广场A区3楼(近凯宾斯基酒店)

推荐理由:【普宁炸豆腐】

香脆可口的普宁炸豆腐也是很多人喜欢的潮菜配上韭菜盐水,风味独特。它家的普宁炸豆腐做得有8成正宗,豆腐也很香。

环境“蛮清雅”,装修“考究”,不枉“私房”的称谓。主打汤水“料足实在”,随便点一款都“令人满意”;潮州菜做得亦“不错”,蚝仔硌卖相“齐整鲜亮”,尝起来“无半星油腻感”,更妙的是他家“用鱼露点味”,与蚝肉的鲜味是“相当合拍”;蜜浸红薯蜜形色“俱全”,“甜而不腻”,做“饭后甜品”再好不过。难怪潮州朋友去了“一次又一次”,恐是勾起思乡之情了吧。

这家应该是家潮州菜馆吧,除了它家主推的汤不太好喝之外,其它菜点过的都还好。有些菜价格还比较实惠。不过觉得装修蛮平价的呀,怎么要收服务费呢?

5.潮江春(大中华店)

地址:深圳福田区福华一路1号大中华国际交易广场大中华喜来登5楼(近航天大厦)

推荐理由:【冻蟹】

冻蟹是潮州海鲜的经典,味鲜美清淡,肉湿滑嫩爽。这家的菜做的水准是比较稳定的,大部分菜品都还不错,尤其是冻蟹做的很地道。不过价钱有些贵,如果是朋友聚餐还是找个更实惠的地方吧。

他家差不多存在有“20年光景”了,出品的精致“不减当年”。除了鲍参翅以外,卤水、冻蟹之类的经典潮州菜都“很上档次”,用料“扎实”、分量“十足”,很对得起“不菲”的价格,“最适合宴请宾客”。想吃得实惠就选茶市,味道“正”,经常“要等位”。装修“金碧辉煌”,包房“典雅大气”;服务也属上乘——“训练有素”,“彬彬有礼”,“忙中不乱”,效率“蛮高”。

6.豪林居餐馆

地址:深圳福田区八卦一路45号1楼

推荐理由:【方鱼炒芥兰】

芥兰是潮汕人喜欢的蔬菜,每个潮汕人与芥兰都有很深的情结。他家的芥兰酥脆异常,特别香嫩,鱼油鱼香尽在芥兰里,有种其他菜尝不到的感觉。

八卦岭的“老店”,开了“很多年”。主打潮汕菜,卤水“真好吃”,一上桌就“抢光”了;蚝仔烙也“赞”,外面蛋皮“脆脆的”,里面的蚝咬下去,“一股浓浓的汁水喷出”,“配上辣酱”真不错。价格相比环境来说“有些贵”,不过“好吃是硬道理”,以后“常来”。

潮汕风味的餐馆,中石化接待标准。海鲜相当不错,生蚝,圆贝,九节虾,醉虾,花甲,第一次海鲜吃到撑的感觉。强烈推荐虽然有点贵,但是,值得啦

7.金稻园砂锅粥(乐园路总店)

地址:深圳罗湖区乐园路99号(近中兴路)

推荐理由:【潮汕虾蟹砂锅粥】

小小的铺头,木桌木椅,暖黄灯光,非常温馨。这里砂锅粥选料自由度大,但观众最爱还是膏蟹和虾的组合。米粒熬得看不出轮廓,入口绵滑鲜甜,熨贴惬意。

daphine_sio口味:3(很好)环境:2(好)服务:3(很好)天气越来越热~人也容易上火~于是想起喝粥~

结果~其实也不下火呢~

经理推荐的黄鳝+田鸡粥~2个人小煲粥~分量很足~

就是要等好久才上来~

前面点的菜都吃光了。。。清炒芥蓝不错~下火~

茶叶虾就~完全上火了~炸的~感激适合喝beer~

8.新鸿强海鲜酒楼

地址:深圳罗湖区嘉宾路4051号金威大厦2楼(近地王大厦)

推荐理由:【清蒸多宝鱼】

我一般去喝的午茶,主要因为这里喝茶都有打折,价格还算不贵,而且也没怎么需要排队,挺宽敞的,就是样式少了些。豆腐花不好吃,用的糖水不好。

朋友团购的早茶请客,让上菜之后快15分钟才见到一盘……

98元4人分量三个女生吃觉得还是有点多,大概有11个菜式,

其中比较OK的个人觉得是什么烧卖皇和流沙包,还有个芋头糕味道还行,但粉太多了很软口感一般

THE END
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6.生腌砂锅粥卤水顺德这6家潮汕菜,胶几人都喜欢一家算是顺德历史悠久的潮汕饭馆,专门吃“打冷”、狮头鹅、卤味等,而且我第一次在顺德吃潮汕菜也是这家店。 via. @燕子嗲嗲 透过窗户,就能看到各种卤水肉类,除了堂吃,还可以打包回家加菜。店内有大厅,也有私密性更好的包间,适合宴请客人、小聚会。 via. @食田小 http://pc.nfapp.southcn.com/35421/6628266.html
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9.盛慧:大地清芬(散文)“饱谙尘世味,咬得菜根香。”在我看来,懂得品尝潮州菜中的鱼翅海参只是刚刚入门而已,只有懂得品尝素菜之美,才算真正懂得潮汕人的日常滋味。 才子配佳人 喝粥配杂咸 春日的早晨,万物清朗,清风徐徐,鸟鸣阵阵,仿佛在低声朗诵着晨光的诗篇……每年春天,陪妻子回潮汕乡下探亲,身心松弛,睡眠像婴儿一般香甜。起床之后,睡http://www.scfzw.net/m/wenhua/43/80412.html
10.汕头,一座“吃”了就不想走的城腐竹稍微有一点点咸,吃一口腐竹得配一口白粥 富苑饮食 卤水鹅肝,软软的嫩嫩的,入口即化,卤得很入味,蘸上蘸料吃不容易腻 富苑饮食 晋宁豆腐,太好吃了,外脆里嫩,咬开外皮,内馅像牛奶一样滑嫩~蘸一点韭菜醋蘸料,吃起来更香 富苑饮食 必点的白糜,潮汕白糜是全程用大火煲的粥,然后煲成粥水稠、米粒硬的粥,https://m.mafengwo.cn/gonglve/ziyouxing/29899.html?mfw_chid=3281-5922896