北方的秋天太干燥了，燥的人皮肤脱皮，鼻子流血都是常事儿，怎么防秋燥呢？
均衡饮食的基础上多摄入液体类食物，比如水、粥、汤、羹、奶昔。
推荐早晚餐吃
原料：大米、小米、地瓜、南瓜、红枣、桂圆、枸杞；
制作过程：
1、米用水淘洗1～2遍即可，因为淘洗次数越多B族维生素损失越多；
2、地瓜、南瓜切成滚刀块，红枣、桂圆、枸杞清洗一下；
营养点评：
1、粗细搭配增加B族维生素摄入，有利于皮肤健康；
2、地瓜和南瓜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有利于维持皮肤和呼吸道表面的粘膜细胞，让细胞更抗燥。
推荐早餐吃
食材：鸡蛋一颗、水或牛奶、少许盐；
1、将1个鸡蛋磕入盅中打散，加少许盐，再将温水或牛奶加到盅沿儿，搅拌均匀，如果有搅出来泡沫就往外撇一撇，盖盖。
2、放入沸水的屉，转中火蒸8分钟即可。
鸡蛋是最优质的蛋白，利于维持免疫力；而蒸鸡蛋羹与煎炒鸡蛋比起来营养损失少，胆固醇也不易氧化，是除了煮之外鸡蛋最健康的吃法；煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹用时差不多，但是鸡蛋羹口感嫩滑，早餐吃起来更舒服。
推荐加餐吃
食材：银耳、鸭梨、红枣、枸杞、冰糖；
1、干银耳需要提前泡发起来，鸭梨去皮后切成块，红枣、枸杞清洗一下备用；
2、所有食材放入电饭锅里煮2.5～3小时，煮至银耳不再清脆，而是软糯为止。
中医认为白色食物润肺，很适宜秋天吃，另外银耳富含多汤，也利于维持免疫力，适合温度渐凉易感冒的秋季；需要提醒的是红枣和枸杞都可以提供甜味，所以就尽量少放冰糖，因为冰糖属于精制糖，除了能提供能量让人易胖外并不提供任何营养。
推荐午晚餐吃
食材：白萝卜、淮山药、葫芦卜、排骨、红枣、枸杞、香叶、花椒、姜片、少许盐、香菜；
1、萝卜、胡萝卜、山药去皮切块备用；
2、排骨凉水下锅，水开出锅，焯一下去除血水、血沫，而凉水下锅排骨不易柴；
3、所有食材放入快易高压锅，压力达到130千帕后，煮20分钟彻底放气，撒点香菜出锅即可。
食材：火龙果、美国大杏仁、牛奶；
1、火龙果去皮切块。
2、切块的火龙果、大杏仁、牛奶放入料理机，1分钟就能打出可口奶昔。
红心火龙果甜菜红色素含量丰富，所以才会呈现出这么诱人食欲的颜色，而该生物活性成分不止还有很强的抗氧化活性，有助于皮肤的健康和美丽；三者搭在一起，既有水果香又有坚果香和奶香，味道丰富口感柔滑，太好喝了。
要防秋燥很简单。
1、每顿饭做到菜多肉少，主食粗细搭配、少油少盐就基本做到了营养均衡
2、除了每天至少喝到1500毫升水，保证每餐都有液体类食物，上面几款简易食谱做起来吧。
作者介绍：
丁香医生签约作者
中国首批注册营养师
营养与食品卫生学硕士
首都保健营养美食学会副秘书长
《只有营养师知道》系列书籍副主编
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