1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
2、烤栗子将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。
3、步骤：板栗泡水清洗一下，浮起来的坏板栗扔掉。板栗沥干水份后用菜刀或者剪刀划开小口。板栗中加入食用油。把板栗跟食用油混合混匀。在烤盘上垫上一张锡纸，板栗平铺在锡纸上。
4、做法：先将净鸡肉剔除粗骨，剁成长、宽约两厘米的方块。板栗肉洗净滤干备用。葱切成两厘米段。姜切成长、宽各三厘米的薄片。平底锅烧热加油，至六成热，再放入板栗肉炸成金黄色，取出沥干油。
5、做法：将牛腩洗过，放入锅中，加入植物油、冰糖、酱油、绍酒、牛肉卤包熬煮约2小时至熟透，取出，切厚片；在锅中倒入稠粥、牛腩片、熟板栗，上火煮开，再加入精盐、鸡粉，找好口味，出锅装碗即可。
可以直接煮着剥壳吃，还可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗烧鸡、乌鸡栗子滋补汤。可以做甜品，例如枸杞栗子银耳羹、栗子酱、板栗糕、板栗豆浆等。主料：板栗1100g辅料：盐适量准备食材。用清水冲洗干净。
栗子山药粥食材：大米150克、栗子8-10粒、山药50克、木耳做法：1栗子去壳，切成小粒备用。2山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。3大米洗净，倒入锅中，加入1大碗清水，大火烧开。4倒入栗子煮约15分钟。
可以直接煮着剥壳吃，还可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗烧鸡、乌鸡栗子滋补汤。可以做甜品，例如枸杞栗子银耳羹、栗子酱、板栗糕、板栗豆浆等。以下是板栗烧鸡翅根的做法。
1、栗子的做法1做法一：百合粟子羹材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。做法：将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。
2、板栗去皮去壳，年糕切成小块。锅中加入清水、红豆、板栗、年糕、陈皮，大火煮沸后，小火煮20分钟就可以吃啦。边煮边搅拌，以防粘锅哦。
3、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用。香料准备好，洗净备用。生板栗去核去皮洗净备用。锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦。
4、秋天板栗怎么做才好吃又简单？三种家常做法，营养又好吃！做法一：糖炒板栗第一步，首先准备好板栗、油、蜂蜜、白糖和水。第二步，将板栗直接处理后洗好了，将板栗直接浸泡在水中，再将其直接高温加热。
5、步骤：板栗泡水清洗一下，浮起来的坏板栗扔掉。板栗沥干水份后用菜刀或者剪刀划开小口。板栗中加入食用油。把板栗跟食用油混合混匀。在烤盘上垫上一张锡纸，板栗平铺在锡纸上。
6、板栗可以做成板栗红烧肉砂锅，非常的好吃。主料：五花肉一斤左右、板栗半斤左右。辅料：花椒适量、八角适量、姜适量、冰糖适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、香叶适量。放入锅里加凉水烧开去血沫，然后用温水洗净切好的五花肉。