春季气温回暖，阳气升发，到处都是一派莺飞草长的景象，美得不可胜收。虽春季的阳气升发给我们带来了生机勃勃的美景，但也使我们比较容易燥热上火、出现便秘等肠胃不适的“春燥”情况。身体的不适会影响我们的生活质量和精神气，所以今天给大家推荐一道番薯苹果糖水，助大家去春燥、润肠开胃，生活质量杠杠的，做事元气满满。
番薯苹果糖水的主要食材是番薯、苹果、红枣、枸杞和蜂蜜，用这几种食材煮大概煮17分钟即可喝到酸酸甜甜、香甜醇美的糖水了。番薯是我们生活中很常见的食物，吃过不少，很多人经常将番薯整个煮来当早餐，烤番薯也是一道街头排名前列的美食，广东人喜欢拿它来煮糖水。其实红薯的营养十分丰富，并且有宽肠胃、通便秘、补中益气和润燥的等作用。苹果是一种老少皆宜的水果，酸甜可口，营养丰富，有健脾养胃、生津止渴、通畅利便、降低胆固醇等作用，所以也有“一日一苹果，医生远离我”的说法。红枣是补气补血的食材，枸杞则清肝明目，蜂蜜有清热润燥、补气的作用，番薯搭配苹果、红枣、枸杞和蜂蜜煮出来的糖水不仅营养丰富，美味好喝，还可以“掉秤”哦，最适合春季喝了。
【番薯苹果糖水】
所需食材：番薯2个，苹果1个，红枣6个，枸杞适量，蜂蜜适量。
烹饪方法：
第一步：番薯清洗干净，用削皮刀削去皮，再切成小块备用。红枣清洗干净，再用刀沿着红枣表面横切圈，然后将这些圈一个一个地沿着红枣核往下拉，就可以将核去掉了。枸杞清洗干净备用。
第二步：苹果清洗干净后用削皮刀削去苹果皮，再切成小块，放入盐水中浸泡3分钟，防止苹果氧化。因为苹果比较容易氧化变成褐色，所以苹果要在最后处理。如果苹果切完就可以立刻下锅的话，就不用浸泡盐水了。
第三步：将切好的番薯、苹果和红枣放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，开火煮15分钟。
第四步：向锅中加入适量的枸杞，煮2分钟即可关火。
第五步：等苹果糖水的温度已经降下来，变得不那么烫了，即向锅中加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，酸酸甜甜、美味的番薯苹果糖水就做好啦！其实苹果、枸杞和番薯都带有一些甜味，不放蜂蜜也是可以的，不过蜂蜜放与不放以及要放多少，看个人的口味确定。