1.准备好的红薯清洗干净它外面的皮，把红薯外皮洗净，洗净之后再用削皮刀给它去皮。红薯去皮之后去掉头尾，然后改刀切大块，切后的红薯放一旁。
3.准备一个锅，锅里面放入备好的生姜以及红薯，然后倒入水，接着我们放在电饭锅里面煮个10分钟。
这样子一份红薯红枣汤就完成，因为里面加了一些生姜，所以有一点生姜香辣味，再加上红红薯的鲜甜以及红枣的甜蜜，汤汁略带一点辛辣，特别的好吃。
红薯的营养价值是非常的高，像老人小孩牙口不好，可以适当吃一些它，都特别的合适。平时吃一些红薯，有很好的补血气，健脾胃。
这一道汤非常的简单，我们还可以添加自己喜欢的食材，比如说加点银耳，加点牛奶，这样子可以增加营养，而且口感更为丰富。
小贴士：
1.红薯可以相对硬，我们煮的时候应先下锅煮一下，这样子才能把它煮烂。而红枣可以切开，也可以不用切，没有切凯下锅煮个几分钟，这样煮出来的红枣会比直接吃的甜很多。
2.这汤里面加了生姜，在冬天天气冷的时候喝一些生姜汤，也有一定的驱寒祛湿好处。对于我们女性来说排湿气是非常棒的。
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