以前，我选购厨房电器只看功能，踩过不少坑。比如常用的电压力锅，以前只知道买电脑版的就行，结果用了没多久就后悔了。为啥呢？原因有三点：1.体积大，占空间；2.不好清洗；3.只有一个内胆，要煮多种东西不方便。
普通电压力锅算不上有多少科技含量，各家产品的功能上相差不大，主要是产品细节、品控上有所差异。怎么选择一个适合自家用的电压力锅呢？
1、容量。容量并非越大越好，3-4口人用4L，5-6口人用5L就够了。另外卧式的那种电压力锅外壳又宽又长，摆在厨柜台面上会占用很大空间，小厨房慎选。
2、易清洗。要选锅盖、密封圈能拆下来的那种，要不然清洗很麻烦。
3、一锅双胆。各个品牌都宣传自家的是XX内胆，其实大同小异，都是合金+不粘涂层。选择有不粘内胆+不锈钢内胆就行。
4、一键排气功能。相信不少人都有用筷子小心翼翼去按泄压阀的经历，有了一键排气功能就省事多了，也更安全。
以上4点是我觉得选购电压力锅的一些要点，像IH加热、超高压等一般高端产品才有的不在此次讨论范围。
家里厨房空间不算大，之前摆了电饭煲、电热水壶、煮蛋器、面包机，电压力锅平时只能摆在置物架上，用的时候才放到厨柜台面上。大宇电压力锅容量是4L，颜值高又不占地方。这款锅有白、紫、黄三种颜色，我比较中意白色，家中领导却是一眼相中了黄色款。到手后感觉黄色确实不错，在厨房一众非黑即白的电器里相当惹眼。
这款锅最大的特色是二合一，既是高压锅，又可以当普通的电饭锅。另外，当做高压锅用时，拨到电饭锅档也可以长排气，相当于有了一键排气功能。
锅盖是食品级的304不锈钢，做工不错。最让我喜欢的是这锅盖可以完全拆卸下来，密封圈也能取下，可以直接拿到水龙头下冲水，清洗十分便利。
一锅双胆，黑色的是不粘涂层，传热均匀容易清洗，适合煮饭、煮粥。304不锈钢内胆传热性要差些，优点是不怕划伤，适合用来煮有骨头的东西。
一般的电饭煲、电压力锅的内胆是直筒形状的，加热盘是平的，而大于电压力锅是球形的。这样的设计能够让加大受热面积，受热也更均匀。另外，球形内胆在煮饭时米水内翻搅拌，水分快速内浸透至米芯，避免高压影响口感，米饭口感更好。
现在不少电器加上智能模块，用来预约定时确实比较方便，但是不少操作需要在APP中进行，对于有老人的家庭来说不是很友好。大宇电压力锅通过按键选择，通过大显示屏直观地展示当前状态，操作简单明了。
虽然大宇电压力锅的颜值很OK，但锅终究是用来煮东西的，好不好用才是关键。下面，就随我一起看看效果。
炎热的夏天，没有比绿豆沙更好的食物，清凉又解渴，冷热皆可。绿豆能清热败毒，绿豆沙是民间盛行的夏令食品之一。以前嫌泡豆、冷冻麻烦，去冷饮店吃得比较多。用大宇电压力锅试验了几次，找到一个最很简单的制作方法。
我这个方子不需要提前泡绿豆，也不用煮好后放冰箱冷冻。绿豆100克洗净放到大宇的不粘内胆里，加入650克纯净水，再放6颗单晶冰糖。把大宇二合一饭煲电压力锅拨到电压力锅模式，选择煮粥，默认的40分钟即可。提示：网上有说煮绿豆放自来水就变红，放纯净水才是绿的。
排骨先用铁锅焯一遍水，去除血水，捞起后用清水冲洗放到另一个配套的不锈钢内胆。锅内加入姜片、排骨酱、生抽、冰糖、料酒、少许盐，拌匀后再加入一点热水（排骨高度一半即可）。
试了2道用电压力锅模式做的美食，接下来我们试试电饭煲的功能。家里有3L的IH电饭煲，所以这个锅几乎不太可能用来做饭。不过，不用来煮饭不等于电饭煲功能没用。比如甜言蜜语道冰糖红枣银耳汤就是用煮饭功能来做的。爱人和小孩都喜欢吃甜食，4L容量煮一锅红枣银耳汤正合适。
电饭煲模式有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温5个功能，这次用的是精华饭模式来煮红枣银耳汤。之所以不用电压力锅模式，是不想把银耳压得太烂。用煮饭模式来煮，汤汁晶莹银耳又还保留一点片状，入口爽滑。
大宇电压力锅有无水焗功能，但是爱人说她同事都是要用电饭煲煮饭功能做，所以最后也选择了电饭煲模式来做。这是出锅后的样子，第一次做经验不足，焗得不够黄，水份略多。以后再试试无水焗功能，看看能不能像外面卖的那样。
其实除此之外，还可以通过一键切换，切成饭煲模式，也一样用5个功能，使用的是不沾内胆，制作出来的米饭也是香软适中。使用起来也是不错的体验。
大宇二合一饭煲电压力锅也用了快一个月，总体是比较满意的，一锅双模式省时省力。爱人选中的黄色确实很亮眼，朋友都说这锅好看。这款锅的设计很契合我前面提到的电压力锅选购要点，使用起来确实很省心，切换到电饭煲模式，可以一键排气、收汁，可DIY制作更实用。周末的时候可以用不粘内胆煮甜品，又能用不锈钢内胆炖肉，不能腾挪非常方便。这款锅的采用了十重安全保护，锅的安全也有保障。