原料:豆腐70克,水发小米150克,黄油30克
调料:盐少许
做法
1.将洗净的豆腐切成条,再切成小块,备用。
2.砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的小米,搅散。
3.盖上盖,煮25分钟至小米熟透。
4.揭开盖,倒入备好的豆腐、黄油。
5.搅拌均匀,煮至黄油融化。
6.放入盐,拌匀调味,关火后把煮好的粥盛入碗中即可。
甜南瓜稀粥
原料:米碎60克,南瓜75克
1.洗好去皮的南瓜切成小块,装入蒸盘中,蒸熟,取出,碾成泥,装盘备用。
2.砂锅中注入适量清水烧开,倒入米碎,将其搅散。
3.盖上盖,用大火烧开后转小火煮20分钟至熟。
4.揭开盖,倒入南瓜泥搅匀即可。
三文鱼泥
原料:三文鱼肉120克
1.蒸锅上火烧开,放入处理好的三文鱼肉。
2.盖上锅盖,用中火蒸约15分钟至熟。
3揭开锅盖,取出三文鱼,放凉待用。
4.取一个干净的大碗,放入三文鱼肉,压成泥状。
5.加入盐,搅拌均匀至其入味。
6.另取一个干净的小碗,盛入拌好的三文鱼即可。
蛋黄银丝面
功效:清热解毒
原料:小白菜100克,面条75克,熟鸡蛋1个
调料:盐2克,食用油少许
1.锅中注入清水烧开,放入小白菜,煮约半分钟,捞出,沥干水分。
2.把面条切段,小白菜切粒;熟鸡蛋剥取蛋黄,切细末。
3.汤锅中注入清水烧开,放入面条、盐、食用油,煮约5分钟至熟软,倒入小白菜,煮片刻至全部食材熟透,盛出,放在碗中,撒上蛋黄末即成。
鲜鱼豆腐稀饭
功效:益智健脑
原料:草鱼肉80克,胡萝卜50克,豆腐100克,洋葱25克,杏鲍菇40克,稀饭120克,海带汤250毫升
1.蒸锅上火烧开,放入草鱼肉,蒸约10分钟至熟,取出。
2.将胡萝卜切粒,洋葱切碎末,杏鲍菇切粒,豆腐切小方块,草鱼剁碎。
3.砂锅中注入清水,倒入海带汤、草鱼、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐、洋葱、稀饭,煮约20分钟,盛出即可。
菠菜肉末面
原料:面条85克,肉末55克,胡萝卜50克,菠菜45克
调料:盐少许,食用油2毫升
1.将洗好的菠菜切成碎;胡萝卜切成粒。
汤锅中注水烧开,倒入胡萝卜粒,加盐、食用油,拌匀,用小火煮约3分钟至胡萝卜断生。
3.放入肉末,拌匀,煮至汤汁沸腾,下入面条拌匀,用小火煮约5分钟至面条熟透。
4.取下盖子,倒入菠菜碎,拌匀,续煮片刻至断生,关火后盛出煮好的面条,放在小碗中即成。
草莓豆浆
原料:水发黄豆60克,草莓50克
调料:冰糖适量
1.将已浸泡8小时的黄豆搓洗干净,沥干水分。
2.在豆浆机中加入冰糖。
3.放入洗净的黄豆、草莓,注水至水位线。
4.选择“五谷”程序,待豆浆机运转约15分钟,即成豆浆。
5.把煮好的豆浆倒入滤网,用手轻抖,滤取豆浆。
6.将豆浆倒入碗中,用汤匙捞去浮沫即可饮用。
果仁豆浆
原料:水发黄豆100克,腰果、榛子各30克
调料:冰糖10克
1.将洗净的榛子、腰果和已浸泡8小时的黄豆搓洗干净,沥干水分。
2.把洗好的材料和冰糖倒入豆浆机中,注水至水位线以下即可。
3.盖上豆浆机机头,选择“五谷”程序,再选择“开始”键,打成豆浆。
4.把煮好的豆浆倒入滤网,滤取豆浆倒入碗中,用汤匙撇去浮沫即成。
莲藕柠蒙果子汁
功效:健脾止泻
原料:莲藕130克,柠檬80克,果子120克
调料:蜂蜜15克
1.莲藕切小块;果子去核,去皮,切小块;柠檬去皮,把果肉切小块。
2.砂锅中注入清水烧开,倒入莲藕,煮1分钟,捞出,沥干水分。
3.取榨汁机,将食材倒入搅拌杯中,加入纯净水,榨取蔬果蔬汁,倒入蜂蜜,拌匀,装碗中即可。
西瓜黄桃果子汁
功效:开胃消食
原料:西瓜300克,黄桃150克,果子200克
1.洗好的果子切小块,取出的西瓜肉去子,切小块。
2.取榨汁机,把果子、西瓜、黄桃倒入榨汁机的搅拌杯中,加矿泉水。