抛开厨房新手不说,就连在灶台边摸爬滚打多年的资深主妇,也未必每次都能煮好一锅粥,不是稀了就是稠了,回回煮,回回都不一样。为什么呢?很简单,就是掌握不好米和水的比例。那到底什么样儿的比例才合适呢?看下图,你就全明白了。
按图中米和水的比例,用来给宝宝做辅食的参考是相当实用的。
15倍水粥适合刚开始添加辅食(6个月)的宝宝
10倍水粥适合8~9个月的宝宝
7倍水粥适合10个月以上的宝宝
1岁以上的宝宝,可以吃1︰5的软米饭
爱心小提示
煮到粥慢慢变浓之后要多次顺着一个方向搅拌,不仅能防止煳锅,还能让粥更好喝。
如果家里有剩米饭,可以适当减少水的比例,大约1︰5就可以。同样是水开之后下锅煮,最后多注意搅拌,但是剩米饭煮的粥没有生米煮得那么黏稠。
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