黑米粥怎么煮好吃如何掌握水米比例

对于做菜的这个问题,很多菜鸟们都不知道如何下手,其实烹饪是一种技术,也是一种感情的升华,当你心情特别好的时候烹饪出的菜肴是很美味的哦。黑米粥是我们经常吃的一种粥品,如何掌握水和米的比例呢,对于一些菜鸟们一定要学习一下了。

大米主要是出香味的,各类粥里面都可以放一点,没有固定比例。黑米本身没有粘稠度,而且很耐火候,加糯米是让粥有粘稠度,适量即可。我个人经验,黑米:大米:糯米=2:1:1,熬的时候冰糖一定要加,熬出来的粥才有味道。另外还可以加点黑豆、红豆、红枣、莲子、花生等佐料,各种米+各种佐料的总量:水=1:15左右。用高压锅的话可以直接熬,如果是一般的锅,最好还是提前一晚上把黑米、糯米、各种豆子先泡一下,否则不容易熬烂。

黑米比普通大米略扁,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,是稻米中的珍贵品种,古称“粳谷奴”,有名乌米、药糯、轩粳米等。其外表纯黑发亮,有“黑珍珠”和“贡界米中之王的”美誉。黑米粥具有药用的作用,同时也可以滋补气血,学会了如何制作就可以吃到美味的粥品了,一定要注意它的比例哦。

黑米是一种药、食兼用的大米,具有较高的药用价值,在《本草纲目》中记载:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

关于黑米粥应该如何制作的这个问题,大家都知道了吧,可以了解的是黑米粥的好处还是有很多的,而且做法也很简单,注意它的水和米的比例,这样做出了的黑米粥软硬稠度相当,味道才好、

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5.步骤图主食煮糙米饭放多少水的做法次加工炒着吃所以第一次煮稍微含水高一点) (如果用电压力锅就是1:1.5~1.8) 考虑到1电饭煲和电压锅不同 电饭煲会蒸发掉一些水分哦 2我加了白米 糙米吸水量会多一点 3用的是热水 4煮出来的口感属于刚好爸妈可以接受的没那么糙 我自己觉得没那么硬 之前看到煮糙米粥米水比是1http://mip.xiachufang.com/recipe/104075375/