广东省农村喜宴菜单

广东的经济水平是非常发达的，而且那里的粤菜也是非常出名的，是我国的八大菜系之一，所以在举行婚宴的时候，广东的菜品也是比较有特色的，具有当地的风味，因为每一个地区结婚时所用到的菜品都是不一样的，所以在广东当然是有自己特色的啦。不过其实在广东的菜品还是有一点区别的，比如说农村跟城市准备的婚姻就是不一样的，那么在广东农村结婚酒席菜品都有哪些呢？

一、农村喜宴菜谱十六个菜广东省

1、冷碟:大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。

热碟:乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑荪嫩羊排、美酒香酥鸭、

其他:千贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。

2、冷碟:卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。

热碟:红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、烧肥肠、白灼基围虾、一品蒸鸡、梅菜扣肉、清蒸排骨、千锅啤酒鸭。

其他:三鲜汤、恩爱土司、香酥花仁。

3、冷碟:八味彩碟、凉拌拼盘、口水鸡。

热碟:烩海八鲜、酥炸鹤鹑、奶汤鱼圆、琵琶大虾、网油鸡翅、广式蒸多宝鱼、摇滚香酥鸭、爱上四喜丸子、三鲜黄花菜。

其他:贝心春卷、花仁枣羹、夹心酥糖、糖炒栗子。

二、广东16个菜

1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

2.如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)

3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

8.喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)

9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)

10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

12.缘定三生福星照(山药炖三宝)

13.浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)

14.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

15.美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)

16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

三、广东农村婚宴菜单

1、主菜：国宾大拼盘、蒜蓉蒸扇贝、酱皇龙凤球、鲍参烩鱼翅、一品烩鲍片、清蒸石斑鱼、避风塘排骨、珊瑚扒双蔬

主汤：鱼唇炖三宝

米饭：生炒糯米饭

甜点：莲子红豆沙、季节鲜水果

2、主菜：鸿运宫廷猪、喜灼海中虾、瑶柱鱼肚羹、红葱头淋鸡、雀巢海中宝、蜜蒜骨拼海鲜卷、金蒜银丝蒸元贝碧绿如意双脆、清蒸海清斑、北菇扒时蔬

米饭：幸福炒饭

甜点：美点双辉、甜甜蜜蜜、时令水果

3、主菜：炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾、菠罗炒骨、蒸带子、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴连卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘莱、美极禾花雀