清蒸石斑鱼怎么做好吃？清蒸石斑鱼的做法学厨资讯新闻中心

清蒸石斑鱼的做法介绍，想做清蒸石斑鱼，但是不懂怎么做，哪里有清蒸石斑鱼做法的课程呢下面介绍清蒸石斑鱼的做法，也是清蒸石斑鱼简单的家常做法，大家可以跟着下面清蒸石斑鱼的做法学做

做清蒸石斑鱼所需的材料：

做清蒸石斑鱼的步骤：

1、葱姜红椒切丝泡水备用。

2、zui好用比较平的碟子，放入姜片、葱段，去腥的同时使鱼底部通气，受热均匀。

3、先把鱼身均匀的涂抹上料酒，再用我们泡葱姜丝的水淋点到鱼的腹部跟身上然后将鱼放到碟子的葱段上，再往鱼身上放上葱姜段。

4、将锅内水烧开，盖上锅盖，全程大火，等出气口慢慢有蒸汽出来了开始计时，蒸7分关火，再闷2分钟，余温足以把鱼闷熟了，用一根筷子能轻松的穿透鱼的腹部就证明熟了。

5、将鱼取出，倒掉碟子里面的水，去掉葱姜丝，准备好的葱姜丝铺在鱼身上，再淋上蒸鱼豉油。

6、zui后将热油均匀的淋在鱼身上。

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