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今天鱼花网推荐三种大马哈鱼的做法，希望各位家庭主妇喜欢！食物营养成分食物名称大马哈鱼
含量参考约每100克食物中的含量
能量139千卡
咸大马哈鱼200克，蒸鱼豆豉5克，料酒3克，味素1克，葱，姜，蒜各3克，花椒，大料少许。
1、咸大马哈鱼放入水中泡一下，去鳞，切成小块放入碗中。
2、蒸鱼豆豉，料酒，味素倒入碗中备用。
3、葱洗净切片，姜洗净切丝，蒜扒瓣拍一下。
4、将碗中辅料放入咸大马哈鱼中拌匀，上面撒上花椒，大料，葱，姜，蒜。
5、蒸锅加水烧开，放入马哈鱼。
6、中火蒸20分钟，出锅装盘，清蒸咸大马哈鱼就做好了。
咸大马哈鱼200克，料酒3克，味素1克，葱，姜，蒜各3克，花椒，大料少许。
1、水发鱼皮洗净，切片，用沸水绰一下，为的是去腥味，备用。
2、选择一些配菜，可以选些自己喜欢的蔬菜和肉食，如玉兰片，鸡肉，火腿一类的。
3、锅里放油，三成热，姜蒜炒香，加鲜汤，可以是鸡肉汤一类的，盐两勺－三勺，味精，胡椒粉，料酒，有的是加酱油。
4、下料，鱼皮，配菜。烧至鱼皮软了就可以捞起来了。
5、装盘，汤汁加水淀粉勾成浓汁，加芝麻油或花椒油，香，淋在上面就可以啦。
大马哈鱼皮（或者青鱼鱼皮，或者是其它的什么鱼的鱼皮），花生米，芝麻，葱，香菜，麻油。
盐鸡精料酒胡椒粉
1、把大马哈鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油。
2、焯好后切成粗丝放入碗内加入盐，味精，花生米，熟芝麻，葱花，香菜麻油，胡椒粉拌匀装盘就可以啦。
THE END