1、首先把古眼鱼清洗干净，在腹部的左上方用剪刀剪开一个口子，掏出里面的肠子苦胆和黄色的东东扔掉
2、在鱼背和鱼腹部各切两刀方便入味，撒上盐腌制十分钟
3、十分钟后，抓一把干面粉，洒在鱼的两面
4、将平底锅烧热，烧得很热之后再倒入较多的油，油热之后，把沾了面粉的鱼在打散的鸡蛋液里过一遍，放进锅里
5、大概半分钟，鱼的一面基本定型，之后可以经常用筷子轻轻拨动鱼，避免鱼糊掉。三分钟后换另一面继续大火煎。再三分钟，换小火，对两面分别煎三四分钟即可出锅。
古力鱼又被称为海立鱼。
鱼肝外壳多久会融化掉鱼肝外壳3到5小时会融化掉。鱼肝外壳在上岸3到5小时之内就会发生溶解现象，古力鱼鱼肝香味最特殊最浓郁，但是很小，并且像海胆一样会融化，必须是刚上岸的古力鱼，才能取下完整鱼肝。
这个首先你可以使用一些水，然后加点面粉，最后放在烤箱里面烤出来就可以了，特别是现在它比较方便。
偏口鱼,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称,包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底。小嘴鱼,又叫极边扁咽齿鱼,体长,侧扁,体背隆起,腹部平坦。头锥形古力和偏口很像,如石斑,多宝,七星
长相类似偏口的鱼，石斑，多宝，七星，但是古力最好吃，最贵
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