老字号新网红蒸小皖:小笼蒸菜开创者值得期待!(文末有福利)

作为承载城市记忆的文化符号,老字号正不断进击成为城市新网红,在消费者心中老而弥坚、愈发精彩。同时,也有一批极具时代特色的新网红品牌陆续崛起,以创新和活力引领着消费新风向。

即日起,庐阳发布开设“老字号新网红”栏目,记录庐阳区一系列具有代表性的新老网红餐饮品牌,了解他们的故事,展望他们的发展,敬请期待。

“主打徽式蒸菜的蒸小皖”

立足地方特色

把健康蒸法和传统徽菜融合

做出地道的家乡味

“从肥东到肥西,买了一只老母鸡。”对于合肥人来说,这不仅仅是一首儿歌,也是融入骨子里的记忆。

2017年,原“肥东老母鸡”品牌全面升级为“蒸小皖”,企业将徽菜菜型进行全盘分析,创新开辟“小笼蒸菜”品类赛道,积极为消费者提供安全、健康中式快餐。

新派蒸徽菜

创新传递徽文化

01

蒸小皖大胆创新,把健康的蒸法和传统的徽菜做法进行融合,在徽菜的基础上保证健康少油的特色,新派蒸式徽菜应运而生。

本着“后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化”原则,蒸小皖每道菜的制作流程都严格考究。

如今,蒸小皖已遍布于合肥等地的大街小巷。香辣鸡杂、梅菜扣肉等传统徽菜,以及小皖面食、老坛酸菜鱼等深受大家喜爱。

门店数量破百

年营收超3亿

02

截至目前,蒸小皖已在安徽省内开设连锁餐厅160余家,遍布安徽合肥、淮南、六安、安庆、滁州、宣城、巢湖、阜阳、蚌埠,远至江苏淮安等城市;每年服务消费者超1000万人次,年营业额超3亿元。

发力团餐业务

争当行业健康守护者

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在常态化疫情防控下,蒸小皖积极肩负企业社会责任,推出了特色团餐业务,做到全程“无接触配送”满足不同人群的需求。

双平台发放消费券

福利享不停

2022年5月14日17:00起

消费券面值

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原标题:《【老字号新网红】蒸小皖:小笼蒸菜开创者值得期待!(文末有福利)》

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