老年人饮食营养与健康老人延年益寿的饮食密码→MAIGOO知识

步入中老年,身体逐渐虚弱,自然没有年轻时那么强壮。而且随着中老年消化功能的减退,他们对于食物的营养吸收率也减少了,所以在饮食方面就要格外的注意,要选择适合他们的食物。那么,中老年吃什么好呢?老年人饮食注意事项有哪些本文整理了老年人食谱、长寿饮食、老年人食补等知识,为你解锁老人延年益寿的饮食密码。

老人们一般牙口都不太好,所以在给老人们选择食物的时候,maigoo小编建议选择一些松软易消化的食物,如肉末蒸蛋、松江鲈鱼、豉汁排骨蒸南瓜、白斩鸡等,都是比较适合的。

很多老人都喜欢在饭后或饭前喝一碗汤,这有利于食物的消化吸收。老年人喝汤要以滋补、养胃、补气血为主,如猪血菠菜汤、海带凤尾草汤等,都是比较适合老年人喝的汤。

老人消化功能差,牙口也不太好,不适合吃一些生冷坚硬的食物,而粥软糯易消化,是非常适合老人的食品。像是一些红枣粥、小米粥、鸡蛋粥等,都是比较合适的选择。

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4.各类蔬菜的营养价值在蔬菜中,从提供维生素的品种和数量来看,绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好,但也有些绿叶菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,绿叶菜含铁丰富,而且吸收率也较高。 https://d.lingnan.edu.cn/ltxb/info/1008/1259.htm
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