商家宣传声称能美容养颜产品间争论激烈
此外，不同形态的产品在其功效方面还存在一些争论。目前，市场上在售的胶原蛋白产品主要有三种类型，一种是传统的胶原蛋白粉，其宣传主要突出产品的颗粒极小，有助于人体吸收；另一种是胶原蛋白口服液，往往宣称液态的胶原蛋白会比粉状的更易吸收；还有一种是水解程度更高的胶原蛋白肽粉或胶原蛋白肽口服液，在宣传上则以其深度水解的肽链形式为卖点，声称其吸收程度高于粉剂及口服液等任何形式。汤臣倍健某实体店的一位销售人员则向记者表示，曾有实验将数个胶原蛋白产品放在一起比较，汤臣倍健胶原蛋白粉的吸收率是最好的。
专家解读胶原蛋白无法被人体直接吸收，美容作用很小
这些种类繁多的胶原蛋白产品真的如其宣传的那样能够起到美容养颜、紧致肌肤的效果吗？科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，胶原蛋白对人体皮肤确实很重要，能够起到支撑皮肤、保持紧致的作用，但是，由于胶原蛋白是大分子结构，不能被人体直接吸收，需要通过消化系统转化成氨基酸，再由不同种类的氨基酸组成人体不同部位所需的不同蛋白质。因此，吃下去的胶原蛋白产品能不能再次转化为胶原蛋白，能转化为多少胶原蛋白，都是问号。即使是声称深度水解的各类胶原蛋白肽产品，也不过是提前完成了一部分胃的工作，将胶原蛋白提前分解成小分子的肽，而最终肽进入消化系统后仍然是要被打碎成氨基酸才能被吸收利用。总体来说，声称食用胶原蛋白能够紧致皮肤、美容养颜，其实并没有足够依据。
同时，合成皮肤的胶原蛋白，所需要的主要氨基酸是甘氨酸、脯氨酸和赖氨酸以及维生素C的参与，因此，单纯补充胶原蛋白，而没有维生素的作用其实意义不大。
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