糖尿病人食谱大全要求非常严格，故建议在糖尿病医生的指导下，制定糖尿病人食谱大全。宜以淀粉类食物作为主食，多吃瓜果蔬菜，少吃糖、油脂的食物，根据需要进食适量的奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。那么糖尿病人食谱大全有哪些呢？下面即为糖尿病人食谱大全上一些饮食要求：
下面即为糖尿病人食谱大全：1、水果类：苹果：具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中的糖吸收均匀，从而能降低血糖，疗效不错。梨：具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。桃：含有极丰富的葡萄糖和果糖，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。橙子：具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。柚：具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎抗炎等功效。柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管的作用。荔枝：具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效。主治脾虚久泻、呃逆不止、血虚崩漏、小儿遗尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症。樱桃：具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效。其含有果胶，能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降，有治疗糖尿病作用。
杨梅：具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症。
2、五谷杂粮类：
豆腐皮：具有清肺养胃之功效。
3、水产类：青鱼：具有补气养胃、醒脾、化湿利水、祛风除烦等功效。泥鳅：具有补中益气，祛风利湿，解毒消炎等功效。蚌：具有滋阴清热、明目解毒等功效。蚬：具有清热、利湿、解毒、消肿的功效。黄鳝：具有补中益气、祛湿、祛风止痉、强筋骨等功效。蛤蜊：具有滋阴润燥、利水消肿、化痰软坚等功效。不能多食，多食有破血作用。海参：具有补肾益精、养血润燥、强阳、滋阴、调经、养胎、利产等功效。田螺：肉性寒，味甘。具有清热利尿、消暑解渴、滋阴养肝等功效。主治小便不利、湿热、黄疸、痔疮、目赤、便血、中耳炎、肾炎、消渴等症。糖尿病人食谱大全中的几种食疗粥
1、三七山药粥：三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量，粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。适应症：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。2、葛根粉粥：葛根30克、粳米50克。将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。适应证：阴虚火旺型糖尿病，症见口干多饮，心烦易怒，性情急躁，多食易饥，大便干结，尿色混黄，舌红少津，舌苔黄燥，脉象滑数。3、生地黄粥：鲜生地150克，洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。适应证：阴虚热盛型糖尿病，症见烦渴多饮，多食易饥，尿频量多，大便干结。舌红少津，苔黄而燥，脉滑数。