我小的时候，长得比较瘦弱，所以母亲在饮食上特别照顾我，经常和姐姐给我包饺子吃。虽然那时猪肉要肉票，粮站供应的白面（标准粉）也少得可怜，但不管怎样，我总能吃到母亲和姐姐包的饺子，尽管多是素馅的。
母亲包饺子干净利落，和馅也麻利，个把小时热气腾腾的饺子就出锅了。姐姐呢，作为母亲的帮手，当然也不差，她擀饺子皮能供上七八个人包饺子。姐姐上初中时，曾经一个人给全家人包饺子吃，我打心眼里敬佩她。
一个盛夏的周日，母亲让姐姐去镇上的供销社买肉，打算给我包饺子吃。时过中午，我在院子里玩耍，不时跑到家属院的胡同口，察看通往镇上的小路，看姐姐买肉回来没有。太阳偏西，姐姐从镇上回来了，可她手里空空的。姐姐说供销社的猪肉卖完了，我一听，眼眶顿时盈满了泪水，姐姐的眼圈也红了。那天，我吃的是素馅饺子，青菜是姐姐在房前的菜园摘的。吃饺子的时候，我掉了几滴眼泪瓣儿，埋怨饺子馅没有肉。母亲安慰我说，下次包肉馅饺子！
说实话，那时候有多少家庭吃不饱啊，能吃上素馅饺子已经很不容易了，可当时的我太不懂事，并不懂得母亲和姐姐的一番良苦用心。直到我长大一些，才深深体会了父母还有哥哥姐姐对我的好。现在回想起来，那是多么珍贵的无私的爱啊。也是从那时起，我意识到应该为家里做些什么，回报父母和姐姐哥哥“对我的好”。后来，我想到给家里的家禽挖野菜，给做缝纫活儿的母亲“认针”，在灶间帮姐姐择菜、烧火，帮父亲劈柴、“架杖子”。放学后，我也会把从学校音乐课上学来的好听的歌曲唱给母亲和姐姐听，并教她们学唱。母亲因此学会了《映山红》《红星照我去战斗》《南泥湾》等歌曲。姐姐喜欢听我唱《我爱这蓝色的海洋》，并让我把歌词抄给她，后来姐姐也会唱这首歌了。几年后，姐姐下乡插队，临走时赠送我一个红塑料皮的日记本，里面有一首用钢笔抄写的小诗，还有就是《我爱这蓝色的海洋》的歌词。姐姐把她对弟弟的爱以歌词的形式，回赠给了我。
初中毕业后，我到寄宿学校读书，每个周末回家母亲都会给我包饺子吃，这时候的我会挽起袖子和母亲一起擀面包饺子。参加工作不久，母亲退休了，每天我的饭盒里时常装着母亲早起包的饺子。一个夏日的早上，我跟母亲说想吃素馅饺子了，晚上下班时，餐桌上摆着几盘热气腾腾的饺子。我夹起一只咬了一口，淡淡的菜香在口中散开……
母亲上年纪后，擀不动饺子皮了。每次我回家看望母亲时，都会带上爱人包的或从饭店买的饺子给母亲吃。母亲六十岁那年，我请家里人到北市场的一家饺子馆吃饺子宴。母亲悄悄对我说：“这里饺子好吃，但家里包的饺子更实惠。”我深知母亲的用意。
如今走过大半生，家里家外的饺子没少吃，然而母亲和姐姐包的素馅饺子始终让我回味无穷，那淡淡的清香，那深切的爱，始终萦绕在我的心间。