“友朋设宴庆云楼，美食十二配郎酒。觚觥交错杯杯尽，门前石狮口水流。”古往今来，美食历来被文人墨客所津津乐道，作为华夏五千年的美食之国，34个省级行政区特色小吃花样百出，傲然于世界味蕾之巅。
为了更好地推广中华传统小吃，济南省山东大厦于4月28日至5月28日推出“中华小吃美食节”，近百种中华小吃，价格平民，平均消费几十元即可体验"星级"美食。笔者从山东大厦处获悉，作为一家全球规模的超五星酒店，此次美食节特邀全国知名烹饪教师专程前往，共同交流学习，引进先进烹饪技艺，销售各地名优小吃，传承与发扬中华饮食文化，弘扬饮食之道。
这次美食节推出的美食包括打麦场、西安凉皮、肉夹馍、国宴油条、潍县肉火烧等百余种传统小吃，大部分以面食为主，其中很多品种已被列为中国非物质文化遗产。各地烹饪教师佳节献礼，呈现出不同的地域美食，有荤有素、甜咸俱有，特色鲜明、风味独特，不必远行跋涉便可享尽天下百味！
在众多地域特色小吃中，陕西味道的凉皮、肉夹馍倍受欢迎，凉皮细白薄韧，劲道爽滑、入口清爽，回味无穷；肉夹馍更是外皮酥脆，内里绵软，腊汁肉肥瘦相间，层次丰富，入口后齿颊生香，销量火爆，供不应求！而让教师级人物李辉老师心仪的则是一道——国宴油条，无论是外形、香味、口感都无与伦比，无矾烹制，美味健康。
中国饮食文化历史悠久，是体现人们热爱生活、追求高雅、注重体验、丰富情趣的文化载体和符号。作为专业厨师培训学校，陕西新东方李辉教师不负众望，凭借多年精湛技艺，发扬陕西饮食文化，为我校添光增彩，为老陕吐气扬眉！
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