儿童的饮食是很多家长关心的问题，希望孩子可以摄入更多的营养元素，保证身体全方位的发育，早餐是非常重要的一餐，早餐需要吃的营养健康，儿童适合吃一些美味又营养的食物，那么儿童早餐吃什么食物好？儿童营养早餐食谱推荐。
1、儿童营养早餐食谱
1、胡萝卜瘦肉粥。胡萝卜维生素C、胡萝卜素含量高，有维持皮肤健康，防止近视、夜盲症的作用，瘦肉蛋白质和脂肪丰富，且易消化，因此胡萝卜瘦肉粥可给儿童提供足够的能量，让儿童一天都精力充沛。
2、西兰花饭。西兰花的营养全面且均衡，其中碳水化合物、维生素C和胡萝卜素较为丰富，是儿童不错的营养品。家长们在煮西兰花饭时，务必把西兰花煮烂，质地软的食物适合儿童食用，可提高营养的摄取率。
3、蛋羹。鸡蛋一直是公认的天然保健品，也是极好的食材，它含有大量的维生素、微量元素，能促进儿童神经系统发育、提供免疫力。鸡蛋羹不仅营养丰富，而且类似流食易消化，符合儿童的喜好，是儿童营养早餐之一。
4、甜馒头。馒头是面食，含有丰富的碳水化合物，可给儿童提供足够的热量。通常，儿童喜欢甜食，家长们不妨买甜馒头或做甜馒头，增加儿童的食欲。
5、牛奶或者豆浆。儿童营养早餐肯定少不了饮品，牛奶和豆浆都有丰富的蛋白质和钙质，能促进儿童神经系统和骨骼发育，起到强身健体，提高免疫力的功效。
6、水果。水果是儿童营养早餐中的一道辅食，主要起到补充维生素和促进消化的作用，早餐中的水果宜适量食用，忌大量食用，不然会导致消化不良、腹胀等问题。早餐可选择苹果、哈密瓜、葡萄、李子等温性水果。
2、儿童健脑的食物
1、鱼肉
被说得最多的健脑食物就是鱼类了。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。同时，鱼肉也被称之为孩子天然的脑黄金。只是，记得炖煮后，喂给孩子吃时，一定要预防鱼刺卡到孩子。
2、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。虾皮中富含钙元素，孩子若经常食用，就可以起到提高孩子大脑运转速度，增强记忆力的功效。
3、豆类
豆类中所含种类丰富，常见的豆类制品有豆腐、豆芽等。尤其是豆腐，口感细腻嫩滑，即使是低龄孩子，也完全能够食用，可以起到健脑益智等作用。
4、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。