家有学生，妈妈必学14款营养早餐！一切为了孩子，朋友们动起手来一起来学这14款营养早餐吧！只要用心，没有学不会的！推荐14款适合学生的早餐，营养健康，简单易学！
一、【香菇鸡肉粥】
用料大米鸡胸肉香菇胡萝卜食用油盐鸡粉如果没有可以不放
做法
1.准备食材
2.把大米稍微用温水泡一下,把胡萝卜,香菇切成碎,鸡胸肉切蓉
3.在锅里倒入食用油,待油热后将鸡肉茸,胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒
4.把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒,炒至大米与食材的味道融合
5.在锅中加入高汤(家里没有高汤,我就在水里加入了少许鸡粉提味)
6.待到大米煮至粘稠,加入少许盐调味即可出锅喽
二、【核桃枸杞黑米小米粥】
用料主料黑米50克小米70克辅料核桃30克枸杞子20克调料水800毫升
做法1.将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉
2.烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅
3.烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可
4.关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加
三、【早餐鸡蛋杯】
用料鸡蛋一枚蛋糕纸杯一个香肠、葱花、芝士随意酱油一勺。有问题拉到最底下看贴士在最底下!!!!
1.在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋（无需打散）撒上香肠、葱花、芝士~辅材料根据手边现有随意放就好
2.表面盖上锡纸（保留鸡蛋的水分会比较嫩），放入预热好的180°烤箱（上下火中层)10~15min
3.淋一勺酱油~开吃（酱油、葱花、沙拉酱、芝士、火腿、玉米、青豆肉末、肉松、海苔、芝麻等等。以上搭配都很好吃~开动你们的小脑筋~想吃什么就放什么~）
四、【早餐卷】
用料1低筋面粉500克盐2克开水220克冷水30克
用料2全麦卷饼1张土豆1个胡萝卜1根海带丝200克豆腐衣1张鸡蛋1个海天金标生抽招牌拌饭酱芝麻油葱花
做法1
1.将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀
2.把面揉成光滑的面团，10分钟左右
3.拿出后等量分割成10个小剂子
4.将面剂子擀成圆形薄片
5.放入电饼铛，盖上盖子半分钟
6.然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可
7.胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
8.将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟
9.捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取
10.转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散
11.将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出
12.在蛋饼上抹上拌饭酱
13.再铺上杂菜
14.卷起即可，趁热食用
做法2
1.胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
2.将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的
3.捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取
4.转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散
5.将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出
6.在蛋饼上抹上拌饭酱
7.再铺上杂菜
8.卷起即可，趁热食用
五、【土豆火腿早餐饼】
用料土豆一个香肠一根胡萝卜半根小香芹一小把面粉盐
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
8.翻面，煎至金黄即可出锅
六、【披萨蛋（快速早餐）】
用料鸡蛋2只培根1条红辣椒1/2小只青辣椒1/2小只洋葱1/4只面粉少许盐少许早餐芝士一片
1.青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用
2.2只打成蛋液，加入少许盐
3.打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。
4.热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。
5.大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。
6.然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。
7.盖上盖子小火闷2-3分钟。
8.打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。
9.盛起享用哟
七、【全营养口袋面包平底锅版】
用料：面粉100g酵母2g牛奶50g瘦肉鸡蛋黄瓜早餐奶酪
1.面粉加酵母和水揉光滑室温放置20分钟后入冰箱隔夜备用
2.第二天早上分成小剂子按扁擀开表面抹油像包包子一样包起来（包的是空气没有馅）然后再次摁扁擀开
3.平底锅加热后转小火放入擀好的面饼接下来就看它面上一层慢慢鼓起最终像个大肚婆就好了晾凉剪开备用
4.用黑胡椒和蚝油腌制瘦肉片五分钟后煎熟鸡蛋打散煎成蛋饼后切丝黄瓜刨丝奶酪切开全部准备好就可塞进去吃啦比三明治好咋都不会掉哈哈
八、【胡萝卜蛋糕】
用料：低粉120g牛奶50g奶粉5g小胡萝卜300g橄榄油20g砂糖40g鸡蛋2个泡打粉一勺
1.鸡蛋和砂糖入盆，用打蛋器打匀。
2.加入橄榄油，搅拌均匀。
3.加入牛奶和奶粉，搅拌均匀。
4.把小胡萝卜放进微波炉里转熟。我用烤土豆模式转了三轮才成了很好捣的状态，大概有五六六分钟的样子吧。
5.把软软的胡萝卜们捣成泥擀面杖很好用
6.把捣好的胡萝卜泥加入到盆盆中，搅匀。
7.筛入泡打粉，低粉。搅拌成些许粘稠的稀面糊。
8.转移进蛋糕模子。建议地下垫一层油纸方便脱模。
9.进烤箱。180摄氏度\374华氏度，中层，30分钟。发糕一样的营养美味又减肥的胡萝卜蛋糕出炉啦！
九、【橙香三文鱼菠菜鸡蛋饼】
用料三文鱼35g菠菜30g橙1片鸡蛋1枚面粉20g
1.三文鱼切碎，挤出橙汁，加少许盐，腌15分钟
2.鸡蛋打散，倒入面粉搅拌均匀，菠菜灼水、切碎，一起搅拌
3.加入三文鱼，搅拌均匀
4.加少许盐，搅拌均匀
5.煎饼的方法可参照之前的帖子
6.好看好吃又营养的鸡蛋饼就做好啦！小熊猫已经馋涎欲滴了好嘛。。
配上小米粥就是一款营养全面的早餐！
十、【玉米饼——营养早餐】
用料玉米面粉鸡蛋
1.玉米剥粒，加一点纯净水，食品调理机里打匀。
2.加适量面粉搅拌一下，打一个蛋，拌匀成糊状。
3.平底锅，刷薄薄一层油，用调羹将调好的玉米糊摊平。
4.一面煎好翻面煎到全熟。
十一、【营养杂蔬奶香小馒头】
用料：面粉胡萝卜紫薯南瓜奶粉酵母
做法：
1.面粉、奶粉、酵母、胡萝卜、紫薯、南瓜
2.将紫薯、胡萝卜、南瓜切成块和片
3.入锅内蒸至熟透
4.200克面粉、50克奶粉混和，将蒸熟的胡萝卜压成泥放到混合好的面粉中
5.酵母用温水化开
6.按4的方法将紫薯、胡萝卜、南瓜压成泥，将酵母水分别倒入三份面里和成面团，静置发酵至两倍大
7.将发好的面团排气后再静置15分钟，然后分成适当大小的面剂子
8.分别将紫薯、南瓜、胡萝卜的按7的方法操作后揉成光滑的馒头坯静置20分钟再次饧发
9.锅内加适量水，放入饧发好的馒头坯，大火烧开后转中火蒸12分钟即可
十二、【蚝油老抽拌面---快手美味早饭】
用料面条青菜鸡蛋蚝油香油老抽
2.煮开水后下面，可以加点盐和油，煮到6分熟
3.面捞出来过凉水，青菜叶煮好了过凉水
4.面条沥干水分，撒香油搅拌（我个人理解是为了不让面条粘连成团）
5.加半勺老抽上色，半勺蚝油调味
6.搅拌均匀
7.热锅冷油下面条煸炒，不断搅拌翻炒，将水分炒出后加青菜炒到感觉面条有一点点焦了淋点香油就OK
8.来个煎鸡蛋~要是配碗紫菜汤更美啦
9.出锅~
10.吃的时候搅拌下~
十三、【肉龙】
用料：
主料：面粉200克、猪肉200克
辅料：酵母粉1小勺茭白1棵调料食盐少许葱2根姜1块料酒1小勺生抽1小勺老抽1小勺蚝油2小勺香油2小勺白糖1/2小勺水95克香菜1棵肉龙的做法主料：面粉200克、酵母粉1小勺、白糖1/2小勺、温水95克
配料：猪肉200克、茭白1棵、葱2根、姜1块、香菜1棵
调料：料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、蚝油2小勺、香油2小勺、盐少许
1.酵母用一半温水融化开，猪肉、茭白切块，葱、香菜切段
2.面粉中加入少许白糖，再加入酵母溶液和剩余的温水
3.用筷子拌成大片雪块状，用手揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至2倍大，重新排气、揉圆、松弛10分钟
4.将馅料的材料用料理机打成肉馅，加入各种调料，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
5.将面团擀成厚0.5厘米厚的面饼，铺上肉馅，抹平，顺着一边卷起来
6.卷成柱状后切段，放在刷植物油的蒸帘上，蒸锅加水，放入蒸帘，大火上汽后，继续蒸8分钟即可。
十四、【胡萝卜煎饼】
用料主料面粉适量辅料胡萝卜适量鸡蛋适量调料色拉油适量食盐适量葱适量香油适量水适量胡椒粉少许
1.胡萝卜用工具刨成丝
2.加入香葱末、全麦粉、水、胡椒粉、盐、鸡粉、香油搅拌均匀（稀薄程度按自己喜欢的饼厚薄决定）
3.电饼铛只开下盘，刷层薄油，用盛饭的勺子舀入2勺，并迅速摊开，合上盖子
4.3分钟左右吧，看一面煎熟，翻面再煎2分钟即可，食用时候可以卷着吃，也可以用刀分割成片