家常饭的做法大全主食

小麦面粉200克,老红糖适当,沸水适当,油适当

作法:

1.小麦面粉中添加开水,边倒边搅,成絮状物。

2.搓成面糊,静放10分钟。面糊不必太硬。

3.老红糖中添加些小麦面粉翻拌。避免起锅后流糖烫到嘴。

4.将面糊分为一小块。按扁后,放进糖馅。包起來轻轻地按扁。

5..锅里放适当的油,水温六七成热时,木筷装进去周边有汽泡时水温就可以了,放进饼坯低火炸至正中间凸起,双面金**就可以捞起来。

2.生产糖三角疫苗

小麦面粉,酵母菌,老红糖,水

1.酵母菌用温开水化掉,倒进小麦面粉中活出面糊,发醇至二倍大。

2.发醇好的面糊,在砧板上揉一揉排气管,搓成长条形,再分为50克上下尺寸的小剂子。

3.老红糖中添加些小麦面粉,混和匀称,做为馅。那样能够避免在煮制全过程中流糖或是是起锅后烫到嘴。

4.将小剂子擀成擀面皮,这步是大伙儿非常容易犯错误的地区之一。擀饺子皮的情况下不必像饺皮那般擀四周,前后左右擀圆就可以。那样做出去的糖三角皮更暄软。

5.皮中放进适当的糖馅,预塑。用手轻轻捏边沿5mm下列的一部分,顶部不必捏,下边挤压成型。

6.将糖三角静放醒面20-30分钟。炒锅加水,放进蒸熟的糖三角,开大火烧沸水,转低火蒸15分鐘熄火,焖5分鐘打开表盖就可以。

3.生产喜饼疫苗

小麦面粉300克,生鸡蛋3个,白砂糖60克,食用油45克,酵母菌5克

1.小麦面粉中添加3个生鸡蛋。先后添加白砂糖,食用油,酵母菌。

2.拌和至沒有干小麦面粉,搓成面糊。盖上保鲜袋饧发到1.5倍大。

3.饧好的面糊在砧板上揉一揉排气管。切割成尺寸匀称的包子皮。将包子皮搓成馍馍状再按扁。

4.将混沌皮坯放进厚底不沾锅中,文火慢烙,一定盖上盖子。反复烙至双面金**就可以。

3.生产豆沙小面包疫苗

生鸡蛋4个,小麦面粉大概400克,食用油2勺,白砂糖4炒勺,酵母菌4克,红豆馅适当

1.生鸡蛋打进器皿中,添加4克酵母菌,4炒勺白砂糖,搅拌。白砂糖除开提升甘甜的口味,也有利于发醇。可依据本人口味调节使用量。

2.倒进小麦面粉,用筷子搅至无粉剂,添加2勺食用油。小麦面粉要一点点加,不必一次性全添加。面糊硬软适度*好。

3.揉好面糊,盖上保鲜袋发醇至2倍大。

4.取下排气管,多揉一会儿,会让吐司面包的口味更强。

5.分为尺寸匀称的小剂子。大概分了个。

6.红豆馅裹上一层小麦面粉,搓发展条,再分为一小块,搓成球。尺寸是小剂子的三分之一。

7.将小剂子擀成椭圆型,包入红豆馅,卷起来,将两边捍紧,再在砧板上搓一搓,使它更细更匀称。

8.盖上保鲜袋再发醇40分钟上下。吐司面包坯变为2倍大,触感轻,非常膨松,此刻放入锅中中,它是漂起來的。

9.锅中加点油,文火超低温,将发醇好的吐司面包坯放入锅中,炸至双面金**就可以。大概4分鐘上下。

4.生产薄脆饼疫苗

小麦面粉,生鸡蛋,黑芝麻粉,芝麻,盐

1.两个鸡蛋弄成鸡蛋液。添加一克盐和黑与白白芝麻,翻拌。

2.添加小麦面粉合成面糊。小麦面粉要一点一点加。面糊不必太硬。

3.将面糊分为小剂子。将小剂子擀成片状,越薄越好,怕黏能够在砧板里少撒些小麦面粉。

4.炒菜锅无需加点油,文火,将擀好的玉米饼放进,烙至双面金**。

5.生产炸麻花疫苗

小麦面粉500克上下,生鸡蛋2个,牛乳100ml,酵母菌3克,盐2克

1.器皿中打进2个生鸡蛋,3克酵母菌,1碗小麦面粉。小麦面粉不足,一会一点一点加。不必一次过多。

2.倒进100ml牛乳,搓成面糊。

3.揉好的面糊,发醇至2倍大。或是提早一天夜里将面糊揉好,放进薄膜袋中,放进冷藏室**,二天早晨用。彻底没问题。这一步实际上是让面糊松驰的全过程。

4.取下面糊,砧板上抹些油,将面糊用力按成正方形的块。大概1公分厚。用刀割成段儿,不必太宽,大概1.5公分。

5.取2个条摞在一起,用筷子在中间压一下,不可以压得过紧,以防两根粘在一起。

6.锅里放适当的油,水温7成热放进包子皮,炸至金**捞起来。

THE END
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