并不是王婆卖瓜自卖自夸,油茶汤里面加上胡椒粉,炸点花椒和花生米放在汤里面,味道口感真的很不错,也是土家族当地农村人的风俗习惯。各个地方对食物的做法和吃食物的方式有所不同,有些地方的人可能没有见过也没有听说过油茶汤,并且不会做的原因,只是各地区的美食特点不同,做食物的方式不一样。
凉伴鱼腥草根,土家族人称为是开胃菜,口感清香而脆,受到当地老少的喜爱,也是当地的特产,在农村当地无论是过红,白事,餐桌上都有凉伴鱼腥草根的出现,各个餐厅也不离外。而且有些中药里面都加有鱼腥草,当地老白姓说有清凉的效果。
一般我们都是早晚两餐在家吃饭。一个人,无论简单还是精致的饭,都要按时好好吃饭哦,好好吃饭,爱自己,也是自己生活的一种仪式感。
以下是对早餐,晚餐的小建议。
早餐:
1,杂粮粥。大米,糙米,麦仁,红豆,薏米,绿豆,小米等。电饭煲都有定时的功能,晚上定时,早上起床,盛一碗,洗刷完毕,就可以吃啦。
2,南瓜糊。用大米,南瓜,豆浆机打成米糊,天天的,很开心。
3,三明治,牛奶。可以买切片面包,放冰箱可以7天左右。早上做个煎蛋,一片火腿或者煎两片培根,生菜,两片西红柿。4~6分钟就能够搞定啦。
4,青菜鸡蛋面,西红柿鸡蛋面。如果是秋冬天,早上吃一碗面,开启暖暖的一天g也是不错的选择。
5,麦片,牛奶,水果。可以用牛奶煮麦片,或者开水冲泡,搭配吃点水果。如果是即食的水果麦片,可以用酸奶直接泡了吃,搭配坚果,
6,饺子。喜欢吃饺子的,周末就可以花点时候在家买菜,做点喜欢的包子或饺子馅儿,包点饺子,冻在冰箱,大概可以吃三顿的量。附上图,我之前一个人周末做的玫瑰蒸饺。
7,一杯柠檬蜂蜜水。可以做点柠檬蜂蜜,或者玫瑰蜂蜜,每天早上起床冲一杯,也是很好的习惯。
晚餐:
1,炒蔬菜。清炒油菜,蒜蓉油麦菜,清炒茼蒿,醋熘白菜,酸辣豆芽,酸辣土豆丝。
2,炒小荤。豆角肉,芹菜肉,莴苣等等。
4,肉菜。炒鸡肉,炖鸡,辣椒炒肉,孜然羊肉。
详细说一下孜然羊肉,很简单也很快。羊腿肉切片,用少量生抽、老抽、盐、少量孜然,腌制20分钟。大葱切片,锅内加食用油,加入葱炒香,加入腌好的羊肉,大火快速翻炒,很容易熟,加适量盐,出锅前撒孜然粉,盛盘即可。
4,牛排。可以超市买现成腌制好的牛排。平底锅煎熟,如果有百里香迷迭香黑胡椒,可以在煎肉的时候放一些提味。煎荷包蛋,清水放盐煮西兰花。想要精致,摆盘可以放点百里香、迷迭香或者罗勒叶。
其实,一个人做饭并没有那么困难哦,希望看到的朋友都能能够好好吃饭。
我介绍几种简单好吃的午餐
八带酸辣汤
1、白带去掉筋和墨汁清洗干净。
2、配菜处理一下
3、锅中注水烧开,放入料酒,然后放入八带戳水20秒钟,至八带爪萎缩。
4、快速的捞出过入凉水中。
5、在放去胡萝卜和小油菜戳水,捞出用凉水控一下。
6、锅中放油烧热,放入葱,姜末炝锅出味。
7、倒入清水煮开。
8、加入八带,转小火。
9、放入胡萝卜和小油菜,保持小火。
10、放入盐,在放进黑胡椒粉拌匀。
11、在淋入淀粉水,然后放入蛋液,轻微搅拌均匀。
12、最后淋入米醋拌匀大火煮开后立马断火。
猪肉最简单的做法,滑爽可口,最适合一个人的午餐!
每一个行业都有他自己的计算规则,很多人,尤其是在家里面做饭的人,只是跟着自己的经验来放各种调料的,这就是为什么你做出来的饭,永远和酒店里面的差一个水平,所以如果你想做好这道菜的话。
(1)猪里脊肉250克,每次我们都会看到菜谱中有这样的克数但是我们生活中从来都不说的,我们是论几斤几斤说的,那么小编就给大家算一算一斤是500克那么250克就是半斤,好了,下面所有的比例都是按照半斤肉的比例给大家配的,你就不要自己发明了。
辅料:青蒜75克,净冬笋50克,这些其实就是很简单的辅料有几片就够了,如果太多的话,会宣兵夺主。但是你会发现很多饭店都会加很多的,这样做会减少成本啊,你应该懂得。调料:鸡蛋清一个,蛋清可以起到润滑作用,盐3克,料酒5克,味精2克,葱丝20克,湿淀粉20克,淀粉是很重要的,如果你的淀粉过多的话,就一定会影响肉丝的嫩度,色拉油1000克(实耗60克),香油5克,鲜汤20克滑炒里脊丝大约是需要经过以下几个过程,做好准备:(1)猪里脊肉洗净,片成厚约0.3厘米的大片,再顺丝切成长5厘米、宽0.2厘米的细丝,放入碗内,加鸡蛋清、湿淀粉、盐1克抓捏均匀上浆。在这里有提到的里脊丝的厚度,其实小编觉得里脊丝如果你可以切很细就切细,越细滑出来的口感越好。
(2)青蒜剥皮洗净,切成长寸段。我们一般是要求切成三角形的,冬笋去皮切长4厘米、粗0.2厘米的细丝。将盐2克、料酒放入碗内,再加适当鲜汤调成清汁。(3)锅架火上,放入色拉油烧至三成热,,在这里大家一定要记得一定要是三成热,油太热的话,会脱缰,将腌好的里脊肉丝抖散,下入锅内,用筷子划开,防止粘连成坨,滑约半分钟,一见肉丝变色,即端锅倒入漏勺内沥油
最适合一个人吃了,省事儿又营养。
10分钟让家里剩馒头秒变成香甜美味的水果披萨还不用烤箱
【准备食材】
馒头1个,鸡蛋1个,苹果,猕猴桃,圣女果适量,玉米粒、番茄沙司和芝士碎适量。
【操作方法】
1.馒头切小块放入碗中。
2.在碗中打散1个鸡蛋再倒入20毫升左右的水放一点盐搅拌均匀。
3.鸡蛋搅拌均匀好后,倒进切好的馒头小碗里面一点搅拌均匀让馒头块都粘上鸡蛋液就行了。
4.苹果、猕猴桃、圣女果切小片或块备用。
5.做平底锅小火锅中倒一点油刷匀锅底,先把鸡蛋液倒入锅内然后再把馒头倒入鸡蛋液上面用锅铲弄平一些,把番茄沙司倒在馒头上抹匀后再把切好的苹果、猕猴桃、圣女果均匀散在上面然后再散上一层芝士,最后把玉米粒摆放上面。再拿一个小碗接一点清水大约有25毫升左右吧顺着锅边一圈慢慢倒进锅里后盖上锅盖,小火闷一会儿也就3分钟左右芝士都化了成片上面还有小泡泡说明披萨做好了关火出锅。
【小贴士】
1.这个是水果披萨除了鸡蛋是生的,其它食材都是可以直接吃的,鸡蛋又非常容易熟,其实就是等芝士化了整个披萨就做好了。所以必须全程小火。
2.您或者家里的宝宝喜欢吃什么水果就放什么水果。
3.最后往锅里倒一点水是为了有热气让芝士化得更快一些。
4.没有平底锅也能做,用平时家里的炒锅做小一点的披萨就可以啊。
中午一般吃什么饭。在农村来说中午一般会炒点青菜,热点馒头,也会熬点粥之类的当然了有时可能会蒸点米饭,炖点肉之类的。农村中午吃饭有点多样化。可能会煮点面条,熬点稀饭,包个水饺,最主要的是想吃什么就做什么吧。大多数还是应该会以馒头青菜为主吧。
01广东|煲仔饭
煲仔饭是广州的城市美食名片之一,它的地位无法撼动,而且已经发展到了“万物皆可煲”的程度:腊味、黄鳝、牛肉滑蛋......
煲仔饭里的米一定要是长粒、瘦长的米,并且自身的油分丰富和吸水性好。每一家煲仔饭专卖店都有自己的秘方,丝苗米最常见,有的店家也会用泰国香米。
在砂锅的加热和师傅娴熟的“转煲”手法下,腊味的香味和油脂渗透到每一粒米饭里,米饭干爽且底下有金黄焦脆的“饭焦”。
由外向中心浇上一碟酱油,煲仔饭的香味被放到最大,先吃腊味,再吃米饭和灵魂锅巴,甘香味浓。
02舟山|砂锅带鱼饭
开渔后,舟山人魂牵梦萦的砂锅带鱼饭又要上线了。每年秋冬季的带鱼肥美,还有养肝、补血、润肤的功效。
和广式红烧带鱼煲仔饭的做法略有不同,舟山人的做法更突出一个字:鲜,腌制后直接蒸。别忘了去腥哦,盐水里加葱段和姜片,放鱼肉、鱼骨浸泡半小时,去腥的同时也能入味。
带鱼焖熟后,淋少许蒸鱼豉油,撒上葱花、芹菜丝,想要提鲜的话,也可以加上少许鲜笋丝,鱼肉配饭,大快朵颐。
03温州|糯米饭
对于温州人而言,糯米饭是必不可少的早餐。和广东生炒糯米饭不同,温州的糯米饭是要炊的,所以本地人也把糯米饭叫“炊饭”,更有种蒸腾的生活气。
蒸好的糯米粒粒分明,浇上咸鲜的香菇肉臊撒一把爽脆的油条、葱花,最后来勺肉汁拌拌匀,大口大口送进嘴里,满足!
油条是糯米饭的精华,一般都要经过二次复炸,这样才能保证它爽脆的口感。
还有甜口的糯米饭,用猪油、芝麻、白糖和桂花粉调味,香甜油润。
04上海|咸肉菜饭
咸肉菜饭代表了很多上海人记忆里的家常味道。它的配菜很随性,手边没有青菜就换卷心菜或油麦菜。同样如果没有咸肉了,可以用五花肉或香肠代替。
常见的咸肉菜饭有两种做法,一种是用刚淘好的米现做,先炒菜再焖饭;另一种是用隔夜米饭,加青菜和肉丁炒散;菜色翠绿,米饭晶莹油亮,入口滑糯。
但在老一辈上海人看来,菜饭必须从生米做起,有菜有肉,最后加上一勺灵魂猪油。吃咸肉菜饭还得搭配上它的灵魂CP——黄豆骨头汤,一口鲜掉眉毛。
05扬州|扬州炒饭
提及炒饭,扬州炒饭几乎是金字塔顶尖的存在,也非常考验功力。
不是所有的炒饭都能被称为扬州炒饭。狭义上的它指的是扬州什锦炒饭。
饭要干爽松软,粒粒分明,讲究些的要把蛋液先在油中滑成丝,滤掉油后再炒成型,色泽金黄,形如木樨,才能被称为“三香碎金”。
06贵阳|怪噜饭
继扬州炒饭之后,怪噜饭荣获了中国第二道非遗炒饭,它是贵阳人从小吃到大的美味。
怪噜是贵阳话里复杂多变的意思。它的食材搭配没有固定的选项,通常有折耳根、洋芋丝、酸菜、香肠、腊肉,酸辣兼备,各种口味都有。而且一端上桌,红、黄、白、绿,五颜六色。
这个怪正体现在各种食材随意混搭产生的化学效应,当地人吃怪噜饭还会配上一盘泡菜,一口就让人胃口大开。
07贵州|茅台炒饭
除了怪噜饭,贵阳人还钟爱酱油炒饭,但台台介绍的这一道可不一般,看,它还会燃烧!
升级版的酱油饭还要有脆哨加持,最后点上茅台,熊熊火焰,增加酒香和焦香,瞬间燃爆朋友圈!
08云南|铜锅洋芋焖饭
在云南,土豆被云南人形象地称为洋芋,没有一个洋芋能被剩着端下餐桌。
做主食最洋气的烧法莫过于洋芋焖饭,搭配腊肉和蚕豆,注意,用铜锅焖才最香。
09福建|萝卜咸饭
在福建闽南一带,饭菜一锅焖的做法被称为咸饭。胡萝卜,五花肉、干香菇是标配,当地人还会加入闽南特色的海鲜干货提鲜增香,比一般焖饭风味更浓厚。
好吃的秘诀除了配料和生米要先翻炒入味,还在于煮好后拌入的葱头油和葱头碎,鲜香四溢,叫人一碗接一碗!
10新疆|羊肉手抓饭
手抓饭是中西亚地区盛行的主食,流传于新疆各民族之间,维吾尔语称其为“坡罗”,本地人多把抓饭当早午餐。
在新疆,不同民族和地区做法不同,但羊肉、洋葱、胡萝卜、黄萝卜,这些可是标配。羊肉醇香,萝卜清甜,葡萄干油亮,手抓饭清甜的口感中带着一股咸香。
当地品尝它最传统的习惯是,主人都会端来一个水盆,请客人逐个洗手,再用干净的毛巾擦拭干净,用手抓饭吃。当然现在很多地方都会配备小勺。
中华上下五千年的食谱皆可
中午饭,建议多吃饱。
午餐是很重的要,在中午的时候是一定要吃饱的,搭配方面最好是吃一些蛋白质和维生素的,你可以吃一些菜和肉混合的这类搭配,每天可以变换不同的方式进行搭配。平时的饮食一定要健康
对于减肥人士,中午的饮食应该是高蛋白、高维生素的,可以吃一些瘦肉、牛排、鸡胸肉,再配合食用新鲜的蔬菜以及水果,也可以直接做成蔬菜沙拉。另外减肥还需要加强运动锻炼
营养;简便;丰盛;快捷;物美价廉。
营养(yíngyǎng):动物或植物摄取和利用食物过程的总和,在动物,则典型地包括摄食、消化、吸收和同化。
造句:酸甜苦辣都是营养,成功失败都是经验。
简便(jiǎnbiàn):简单方便。简单便利。
造句:壁挂式安装设计,机身开关一体化设计,安装简便。
丰盛(fēngshèng):食物丰富;充足。丰富而繁盛。
造句:在郊游途中校长请我们吃了一顿丰盛的午餐。
快捷(kuàijié):快速敏捷。近义词--敏捷、迅速。反义词--缓慢、迟缓。
造句:价格合理、信守承诺、现金交易、安全快捷、并严格为客户保密。
物美价廉(wùměijiàlián):廉:便宜。东西价钱便宜,质量又好。
出处:清·郑观应《盛世危言·禁烟下》:本年所收之浆必待隔年出售,气味乃厚。如派人学制,复储一年,则物美价廉,争先乐购。
妈妈做了一顿丰富的午饭。
我和爸爸吃了一顿美味的午饭。
过节我们准备了一顿丰盛的午饭。
一顿好味的午饭。
一顿难忘的午饭。
一顿快乐的午饭。
一顿难吃的午饭。
一顿愉快的午饭。
一顿开心的午饭。
一顿悲伤的午饭。以上就是我的解答,希望对你有帮助哈。
我家米饭常年都配一些杂粮一起煮,这样可以让孩子们都跟着吃些粗粮,糙米这种米不太容易煮熟,尤其是跟普通放一起煮时,很容易夹生,而且还会把白米染色,导致不好看,后来我每次都把糙米单独煮好保存起来,日常煮饭时跟普通大米一起下锅煮,煮好后翻一翻,非常可口。当然了,如果减肥的话,就直接吃一份糙米饭也是很棒的,这样煮出来的糙米饭不会硬,吃起来还有点嚼头!
用料
糙米
500克清水650克
饱腹主食糙米饭日常杂粮大米饭的做法步骤
步骤1
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三色糙米提前泡水一夜,我一般是晚上10点左右泡水,第二天早上7点左右煮饭,泡好的糙米洗净倒入电饭锅内
步骤2
加入清水大约650克,糙米比较吸水,水量稍微多一些才不会硬,按下煮饭按钮,很快糙米饭就煮好了,糙米饭很香
步骤3
然后分成95克一个的小份,用保鲜膜包起来,冷冻保存,一锅糙米饭我分成了12份,减肥可以当午餐主食吃,蒸热即可!
步骤4
日常煮饭的话把白米洗净,加适量上水,再拿一个冷冻的糙米饭团放上去。直接按煮饭按钮,米饭熟后用铲子把糙米饭和白米饭翻均匀即可
步骤5
糙米大米饭,真的很美味
步骤6
藜麦大米饭:饱腹好吃哦,三色藜麦适量,提前浸泡2小时以上,与白米一起洗净加水煮饭即可,泡好的藜麦一煮就会出小芽,出芽的藜麦营养能更好的被人体吸收
步骤7
黄小米米饭:黄小米两把和大米一起洗净,直接加水煮熟,煮熟后上下翻几下,美味的黄小米米饭就好啦
步骤8
荞麦米饭:荞麦两把,提前泡水2小时左右,跟大米一起洗净煮熟,泡过的荞麦煮饭软糯好吃!
步骤9
紫薯玉米渣米饭:玉米渣和大米洗净,紫薯去皮,切丁,加水一起煮熟即可,孩子说紫薯甜甜的,配米饭好好吃!
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