食育是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。总园一直在生活化课程中加入食育文化,让孩子们或依据节气或在节日中和老师一起体验制作食物的美好。
★雪梨桂花冻★
在本学期秋末初冬之时,老师带领孩子们制作了雪梨桂花冻,在了解食物的学习活动中,孩子们体验了食材的选择、准备和烹饪的过程、餐具的整理和清洗等等,感受到了“食”中的奥秘和乐趣。
每一次动手制作食物的过程都将是一次心灵的回归,当我们把能量提供给它,它就会成为专属于我们的滋养身体与心灵的食物。
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大雪节气过后,我们将会迎来严冬。万物休憩,这个季节也在提醒我们,放慢脚步,学会用感官和心灵品味生活,体会“从自然而来,向心灵而去”的美好意境。
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