海南文昌鸡是中国最好吃的十大名鸡品种，因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，已有400多年的养殖历史，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，备受喜爱。
中国最好吃的鸡品种之清远鸡，又叫清远麻鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远鸡的特点是皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨软、肉鲜红味美，风味独特。此外，清远鸡为什么出名？除了本身肉质鲜美外，烹饪不受单一限制，被名厨称为文武鸡，蒸、焖、炖、炒、烤均可成为上肴。
长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。河田鸡的特点是含蛋白质多、脂肪适宜、肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜。以河田鸡为原料制作的“白斩河田鸡”、“盐酒河田鸡”等均为客家经典名菜。
狼山鸡俗称蛇头大眼，原产于中国江苏如东地区，是世界禽谱中久负盛名的鸡种，体态雄壮、皮薄肉细、汁鲜味浓、蛋多且大，早在100多年前就冠为世界八大标准优良鸡种之首。狼山鸡属于什么型鸡？蛋肉兼用型，肉质细嫩，无论清炖、白煨、红焖、干炒或白切，都别有风味，中国南通人喜煨、炖，作为滋补食品。
杏花鸡属小型肉用优质鸡种，是中国活鸡出口经济价值较高的名产鸡之一，因原产于广东封开县杏花镇而得名。cnpp小编了解到，杏花鸡的特点主要表现在胸肌丰满，肌肉纤细，皮薄而皮下脂肪分布均匀，带有光泽，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤其白切最佳。
芦花鸡是山东省汶上县的土鸡种，以独特的羽色和体型，高营养的肉质和蛋产品而驰名中外。芦花鸡好吃吗？芦花鸡属于瘦肉型鸡，肉质细密，娇嫩鲜美，皮肤白色，皮薄、皮下脂肪少、肌肉结实，骨骼坚硬，嚼劲十足却没有干柴的感觉。芦花鸡能长到几斤？一般来说，芦花鸡公鸡的体重可以达到5-6斤，母鸡4-5斤之间，但受饲养环境、饲料等因素的影响，芦花鸡体重可能会有所不同。
大骨鸡是兼用型鸡种，产于辽宁省东部和南部地区，以庄河县分布最广。Cnpp小编了解到，大骨鸡身躯硕大，腿高粗壮，结实有力，故名大骨鸡。大骨鸡能够耐粗饲料，抗病能力强，适应能力强、易饲养、体壮蛋大。鸡肉味鲜美，口感细嫩，微量元素含量高。
景阳鸡因主产于湖北省建始县景阳河沿岸，故取名景阳鸡，是一个体型较大的肉用型地方品种，俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。景阳鸡的特点主要表现在个体大、性温顺、耐粗饲、产肉多、肉质好、味道鲜、营养价值高，特别是硒、锶含量高，是当民众比较喜欢的家禽之一。