番茄肉酱意面，是由意大利面条加以番茄酱、肉馅、多种调味料制成的一道亦饭亦菜的美食。口感酸鲜，具有开胃健脾的功效。
意大利披萨是薄的，口感上也是脆的，而且意大利人对于披萨还有着自己独特的定义，用的酱必须是新鲜的番茄手工压碎制成。
千层饼是意大利非常有名并推荐给世界各地的一道菜，它是由4或5层新鲜的鸡蛋面组成，每层填入盐、奶油调味汁、博洛尼亚西红柿肉末卤和帕尔玛干奶酪，通常做成传统的长条形。
Gelato是意大利的甜品代表，特点是新鲜、低热、富有创意等，被奉为冰淇淋的经典，绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，感动各年龄层的视觉及味觉。
提拉米苏作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
意大利调味饭又称“意大利炖饭”或“意大利烩饭”，是意大利传统的米饭类菜肴。意大利调味饭起源于盛产稻米的北部意大利，是米兰地方很有特色的菜肴。
意式菜品的第一道菜主要是指汤、意粉或烩饭。在各种汤里，海鲜汤绝对是不错的选择，新鲜蛤蜊跳入眼帘，一勺入口，全身的毛孔都能自由地呼吸海的清凉味道。
意式烤面包片，意大利语为Bruschetta，它是简单爽口的轻食品，多做为开胃菜，或小食，在许多热爱意大利美食人的心中占据重要地位，它也是最为消夏的美食。
佛罗伦萨式牛排，是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排，涂满盐，胡椒，橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外，但绝对不能超过三分熟，过熟就会影响口感。
这道美味可口的菜肴已经风靡了几个世纪，也是意大利的一款家常菜!在加入大葱、胡萝卜，白葡萄酒等材料炖出的牛肉味道层次十分丰富，清淡的牛肉沾上浓稠的金枪鱼酱，非常鲜美，令人食欲大振。
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