扬州是一座具有二千多年历史的文化古城
素有“雄富冠天下”之称
清朝时大量的盐商云集于此
为扬州留下了许多淮扬菜的美食
以及众多的园林和古建筑
周末不妨抽个空
来扬州过一下清幽缓慢的生活节奏吧~
游·特色景区
探人文历史、民俗风情
瘦西湖—扬州的象征
有人说，不到瘦西湖就等于没来过扬州。瘦西湖是扬州雍容华贵的象征，它的美在于湖面瘦长纤细、蜿蜒曲折，似修长清丽的窈窕淑女。漫步于瘦西湖畔，万般诗情画意尽现其中。
景点主要集中在中部徐园、小金山、万花园一带，其中万花园堪称最佳，是扬州赏琼花最好的去处。如果有余兴，不妨坐船，静静地欣赏瘦西湖的美景吧。
东关街—中国文化民街
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。这条街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。街面上市井繁华、商家林立，行当俱全。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。
到了东关街，一定要放慢节奏，平静优雅的漫步在这个古街中，感受着历史的变迁，人们慢节奏的生活，细细品尝每一家小店的传统的小吃，强烈推荐一家“赵氏叠汤圆”，没吃过肉汤圆和菜汤圆的小伙伴可以去试试他们家四喜汤圆。
到了深夜，就像是千与千寻中的小镇一样，通红的灯笼和晚霞照亮了整条街道，春风拂面，快哉。
京杭大运河—扬州城的“母亲河”
扬州古运河水质清澈，穿城而过，沿岸古迹林立，风土人情独特有趣。在闪闪的灯光里，夜游扬州古运河，联想到隋炀帝兴建运河，想起他三下扬州赏花的故事，不禁感慨万千。
大明寺—扬州第一名胜
名扬四海的千年古刹大明寺，被誉为“扬州第一名胜”，是一处历史文化内涵十分丰富的民族文化宝藏。
大明寺由寺庙古迹、栖灵塔、鉴真纪念堂、仙人旧馆、西苑芳圃五部分组成，是国内罕见集园林风光、文物古迹和宗教建筑于一体的游览胜地。
个园—清代四大名园之一
个园是清代两淮盐业商总黄至筠的私人园林。以竹石取胜，连园名中的“个”字，也是取了竹字的半边，应合了庭园里各色竹子。
个园的叠石艺术，运用不同石料堆叠而成“春、夏、秋、冬”四景，号称“四季假山”，是中国园林的孤例，也是扬州最富盛名的园景之一。
在小庭院的西墙上的圆洞空窗，可以看到春山景处的翠竹、茶花、秋景。
明净而如妆，是黄石假山，山顶置亭，是全园的最高景点。
何园—晚清第一名园
何园，又称寄啸山庄，被誉为“晚清第一园”，有“天下第一廊”美誉的1500米复道回廊，园林建筑四通八达之利与回环变化之美构成，在中国园林中绝无仅有。
片石山房的“天下第一山”，是画坛巨匠石涛和尚叠石的“人间孤本”，从这可以看到有名的“水中月”；何园中的水心亭是一座中国少有的水心戏台，被称为听戏“天下第一亭”。
卢氏盐商
晚清盐商最大的豪华住宅
卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。卢氏盐商住宅门楣上的砖雕异常精美。藏书楼西侧有一架在扬州罕见的百余年古紫藤。
漫步宅内，从第一进到第四进，天井两侧分布着小型花园，假山、花草、布局风格各异，构思精巧。深入后院，意园里盔顶六角亭、石船舫、水池等相映成趣。
文昌阁—闹市之中的地标建筑
文昌阁建于明代万历年间，是扬州府学的魁星楼，故名“文昌阁”。每逢节庆之夜，阁上彩灯辉耀街衢，为扬州闹市的一处佳景。
文昌阁为八角三级砖木结构建筑，与北京天坛的祈年殿相似。阁的底层，四面辟有拱门，与街道相通，阁的第二三两层，四周虚窗，登楼四眺，远近街景，尽收眼底。
扬州，不仅有小桥流水的江南美景
也是一座绕不开美食的城市
一定要去吃“皮包水”—扬州汤包
点一杯舒展嫩芽的绿杨春
一份烫干丝、一份肴肉、几碟酱菜
慢条斯理喝茶吃美食
早茶
秋冬早起的动力
扬州早茶，一定不能错过！扬州人吃早茶虽然不想走远，但至少要先求好，再求近，慢又不懒散。为了吃早茶起个大早，值得！
扬州茶馆大多历史悠久，装修考究。最著名的“三春”——富春、冶春、共和春。最年轻的共和春也有86年的历史，富春和冶春更是百年老店。
扬州早茶的种类实在太多，三丁包，五丁包，蟹黄汤包，菜包，豆腐皮包，翡翠烧麦，烫干丝，京果粉泡金刚脐，千层油糕，双麻烧饼，干拌面腰花汤，镇江肴肉，八宝酱菜，爆小虾儿，鸽蛋竹笙汤，锅贴，糯米糍饭，蒸饺……
△翡翠烧卖
△蟹黄汤包
△五丁包
△千层油糕
午餐
寻找地道淮扬菜
来扬州吃午餐，要吃地道的淮扬菜。淮扬菜，淮安和扬州菜的合称。跟其他几大菜系相比，淮扬菜不仅精致讲究，还尤其养生，清鲜淡雅。
烫干丝
这道菜是老扬州人的最爱，虽然看起来特别简单，却非常考验厨师的刀工。温水泡，热水过，开水烫，这道干丝才有味儿~
狮子头
声名在外的扬州狮子头，不得不提！普通的五花肉，经过扬州大厨妙手点化，瞬间就变成了国宝般的存在！
文思豆腐
用嫩豆腐和熟火腿等烧制而成，菜色白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。将嫩豆腐切成发丝般的细丝，精湛刀工令人叹为观止。
下午茶
去扬州美食街
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，以前是扬州水陆交通要道，如今也是美食小吃一条街。
藕粉圆
“粗茶淡饭”，以藕制品出名，常见的组合是：藕粉圆，桂花糯米藕，农家煎藕饼，有甜有咸，有软有脆，口感互补刚刚好。
黄桥烧饼
金黄的外表，酥脆的口感，央视推荐过，与豆腐脑是绝配。
豆腐脑
扬州的豆腐脑，白如玉，嫩如脂，入口即化。独特配方的卤汁，搭配上扬州的什锦酱菜，再浇上秘制的酱油等调料，便有了独特的鲜香味道。
晚餐
吃肉和主食
老鹅
让扬州人推荐最不能错过的美食，老鹅一定榜上有名。在扬州，卖老鹅的摊子几乎占据了大街小巷。人们常说“南京鸭，扬州鹅”，据考证，扬州大量养鹅、吃鹅的历史，可以追溯到唐宋前。
老鹅就是盐水鹅。地道的扬州老鹅肉质饱满扎实，紧而不柴，肥而不腻；切段装盘后仍形状完好，不塌不散。
吃面
在扬州，吃面从来都是认认真真。街头巷尾常见的饺面，就是饺子加面条。不过所谓的饺子，其实是皮薄如纸的馄饨，面条也与众不同，是一种西南地区才有的扁形面条。
虾籽饺面是以虾籽熬汤，汤本身就是味道的累积，最后再撒上蒜蓉，香气扑鼻诱人。
阳春面是虾汤里煮出来的龙须面，撒了葱花，淋了茶社每日自制的酱油，再浇上香油或化开的猪油。
扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相选用上等白籼米水，熟透至无硬心，粒粒松散，烹调辅以配料制成的浇头，品种繁多，原汁原味的特色，吃起来带点酥，非常香。