王之标主任医师灌南县人民医院感染内科二甲
脂肪肝的发生率比其它疾病会高上许多，特别是中老年人患上脂肪肝的概率比较大，虽然脂肪肝并不致命，但它会给身体带来很大危害。脂肪肝患者平时应该多注意一下饮食，多吃一些新鲜的水果与蔬菜，一些脂肪含量较高的食物要少吃一些，这样脂肪肝不会变严重。
一、甲鱼：甲鱼可以有效降低胆固醇含量，非常适合脂肪肝患者，可以使用甲鱼煲汤喝，它不仅有进补的效果，而且还可以滋阴，甲鱼最好选择活的，这样营养价值会高一些。
二、姜：姜属于一种调味品，但它里面含有一种有机化合物，它可以降血压、血脂。炒菜的时候可以放入几片姜，虽然姜的味道有些怪，但是姜煮熟之后味道会变得淡一些。
三、洋葱：洋葱在日常生活中比较常见，它里面含有烯丙基二硫化物与少量硫氨基酸，可以起到降低血脂的作用，洋葱的做法有许多种，可以用来炒着吃，也可以选择生吃，但生吃的时候洋葱味道会重一些，有些朋友不喜欢味道重的食物。
四、蒜：蒜跟姜一样都属于调味品，平时炒菜时可以放入一些蒜，它有降低胆固醇的作用，大蒜里面含有大蒜素，有杀菌消毒的效果，可以防止一些疾病的发生，非常适合脂肪肝患者食用。
五、牛奶：牛奶里面含有丰富的营养物质，可以抑制胆固醇的形成，从而减少体内胆固醇，每天早上可以喝一杯牛奶，这样也可以满足身体需求。
六、黄瓜：脂肪肝患者平时可以多吃一些黄瓜，它可以抑制糖类转化成脂肪，黄瓜里面含有细纤维，可以促进肠道蠕动，帮助脂肪肝患者将肠道内的脏东西排出来，从而起到降低胆固醇的作用。
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