小寒，是一年二十四节气中倒数第二个。何谓小寒？中国大部分地区小寒和大寒一般都是最冷的时期，冷气积久而寒，但大冷还未到达极点，所以称为小寒。
俗话说“冷在三九，热在三伏”，而“三九天”就在小寒节气内。冬季时节，若肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化，且《黄帝内经》里的养生格言为“春夏养阳，秋冬养阴”，所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”，宜进补，多食用温补食物。
一菜
yicai
素炒三丝
食材：干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量
做法：
1.冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝；
2.锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
一粥
yizhou
丝瓜西红柿粥
食材：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。
1.丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用；
2.粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
一糖水
yitangshui
二子鸡蛋糖水
食材：莲子15克，枸杞子20克，百合10克，大枣8枚，鸡蛋2只。
将莲子、枸杞子、百合、大枣与鸡蛋共同放入砂锅，加适量清水同煮，当鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳再煮片刻。
一零嘴
yilingzui
核桃仁红糖饼
食材：核桃仁50克，面粉250克，红糖，姜汁，大枣，油
1.将核桃仁打为碎末，拌上姜汁大枣红糖；
2.以上材料与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀；
3.平底锅倒入油热锅，舀一勺第2步材料烙为薄饼即可。
一果
yiguo
山楂
挑选山楂时要看看果皮上有没有虫眼，颜色亮红的比较新鲜。建议挑选中小个头的山楂，太小的没有多少果肉，太大的可能会太酸。
山楂还有另一种吃法，变身糖葫芦，制作也很简单。
山楂清洗去掉蒂部，用签子串起
冰糖放入锅中，倒入开水没过冰糖即可，中火加热，铲子慢慢搅拌
当冰糖都溶解后转小火加热
待糖液颜色稍微变黄，泡沫繁多时，将山楂串放入锅内裹上糖浆
将裹好糖浆的山楂串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食
青小素温馨提示，不要空腹吃山楂，病后体虚还有孕妇也不建议多吃。
除了饮食滋补，小寒节气也可适当做些轻运动驱寒，譬如瑜伽、慢跑、跳绳等。如果你是上班族，可以工作40分钟之后站起来走一走，以帮助血液循环，晚上睡前可泡脚暖和身子。
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