我用66张照片记录过去一年做过的饭菜掘墓人的小铲子

放在很久以前，从没想过自己会每天做饭。

为什么决定自己做饭呢？

原因有二：

我是北方人，女朋友是南方人，两个人的饮食习惯天然就不一样。我喜欢吃面，她喜欢吃米饭；我喜欢喝小米粥，她喜欢喝大米粥。这里就不提端午吃咸粽子还是甜粽子这些了，毕竟只是节日食物，不能体现日常生活。

经过不断磨合，我和女朋友日常的饮食基本是这样的：早上吃小米粥、蒸包子或地瓜等；中午和晚上米饭和面替换着吃。

不过整体上还是女朋友照顾我的饮食习惯，基本都是做我喜欢吃的菜，还有一个原因可能是我掌勺比较多吧。

两个人一起做饭可能会产生矛盾，听起来不可思议，但实际上经历过才会明白。

这些看起来不是什么大问题，但是长期下来还是会导致一些争执，我想她按我的方式做，她想让我按她的方式做，双方又都觉得自己的方式才是最好的。

在经历过几次争吵之后，我们只好约定：尽量一个人在厨房做饭，另一个人不要评价，最好是不要出现在厨房里。约定下来之后，基本没有因为做饭争吵过了。

每次做了饭菜，觉得好吃或者值得记录的都会拍下来，不知不觉已经拍了这么多。这66张饭菜的照片，没有刻意摆盘或摆拍，基本都是吃饭前的随手一拍。

友情提示：前方多图预警

小时候家里不富裕，觉得能吃饱就很不错了，所以直到现在个人对饮食的要求也并不高。还因为小时候有次一下子吃了太多肉，吃伤了，导致后来对肉很抵触，现在也只能吃为数不多的几种肉，整体饮食偏素。

做了两年多的饭，头一年处在把饭菜煮熟的水平，第二年算是把饭菜做出了一些滋味，也总结了一些小的心得，大佬勿喷。

现在做饭已经比较熟练了，米饭蒸上，然后开始炒菜，菜炒好了米饭差不多也蒸熟了。如果是做面，基本半个小时就做好了。

饭菜的做法我一般是在抖音或者下厨房找的，对家常菜来说足够了。如果做的好吃我会把做法整理到notion里，方便下次查找。

一直住的都是公寓，没有明火，用电磁炉炒菜难以炒出明火的锅气，虽然后面买了一个卡式炉，但是火力还比不上电磁炉的大。自我感觉，如果有明火，我的厨艺说不定还可以再上一个台阶，哈哈。

以前在家住的时候，母亲总是说做饭不好做，那时候并不理解。现在跟女朋友在一起住，自己每天做饭，才渐渐懂了一些。即使是做两个人的饭，也要考虑做的饭菜是不是大家喜欢的；还要考虑饭菜的量是不是合适，太少吃不饱，太多吃不完浪费；天天做饭也会饮食疲劳，不知道吃什么好了。

做饭也不仅仅是煮饭、洗菜、切菜和炒菜，吃完饭还要洗碗、打扫餐桌和厨房，定期还要补充食材调料、清理油烟机等等。其实挺麻烦的，有时候也会不想做饭，就点外卖或者出去吃。

虽然做饭看起来挺繁琐的，但这些繁琐的背后就是生活最真实的样子，忙碌且充实，在工作之余给生活增添了一点色彩。做了一道新菜，得到了对方的称赞；吃到了很久没吃过的一道菜，熟悉的感觉涌上味蕾；边吃饭边看电视，惬意的滋味让人舒服。